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芹菜炒肉怎么炒好吃又简单?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-19 13:09:59
导读

一、芹菜炒肉怎么炒好吃又简单?步骤/方式1芹菜切段步骤/方式2加盐,焯一下水捞出步骤/方式3肉切丝步骤/方式4起锅烧油,葱蒜干辣椒炒香。步骤/方式5放入肉丝炒至变色步骤/方式6加生抽和老抽步骤/方式7放入芹菜翻炒2分钟步骤/方式8调入盐和味精步骤/方式9翻炒均匀盛出二、怎么炒芹菜好吃又简单?1、食材准备:按家里的食量准备适量的西芹,胡萝卜,鸡蛋,木耳和葱花。调料方面要准备盐油,蚝油,生抽。2、首先

一、芹菜炒肉怎么炒好吃又简单?

步骤/方式1

芹菜切段

步骤/方式2

加盐,焯一下水捞出

步骤/方式3

肉切丝

步骤/方式4

起锅烧油,葱蒜干辣椒炒香。

步骤/方式5

放入肉丝炒至变色

步骤/方式6

加生抽和老抽

步骤/方式7

放入芹菜翻炒2分钟

步骤/方式8

调入盐和味精

步骤/方式9

翻炒均匀盛出

二、怎么炒芹菜好吃又简单?

1、食材准备:按家里的食量准备适量的西芹,胡萝卜,鸡蛋,木耳和葱花。调料方面要准备盐油,蚝油,生抽。

2、首先将干木耳泡发,大家注意鲜木耳是有毒的,把买回来的干木耳清水泡发大概半个钟就可以了。我们可以提前做,节省时间。

3、芹菜叶一般不吃,因为味道有点苦涩。把西芹的菜叶摘掉、老筋去掉,之后用清水把芹菜洗干净,然后把比较大的芹菜切分成两半或更多,然后统一切成小段。烧一锅开水,放入一点点食盐,把准备好的芹菜放进开水里焯烫半分钟左右的时间,半分钟之后立刻捞出来过凉水备用。

4、胡萝卜洗净切小片,泡好的木耳也撕成小块备用,把准备的鸡蛋打进碗里加上一点食盐打散,搅拌均匀。

5、起锅热油,油热之后倒入鸡蛋液,热油的高温会快速使蛋液凝固,所以不要用冷油煎蛋,容易粘锅。等鸡蛋七八成熟就可以盛出备用了。

6、炒鸡蛋的锅不用再洗,直接加入适量食用油,爆香葱花,接着把木耳和胡萝卜片倒进去翻炒,等到差不多五成熟的时候就可以放焯过水的芹菜了。

7、所有的菜一起大火翻炒半分钟,加入少许生抽、蚝油,提味增鲜。继续翻炒到所有蔬菜断生成熟,加入煎过的鸡蛋一起炒,翻拌均匀之后就可以放适量的食盐调味出锅了。

三、芹菜怎么炒好吃又简单?

偶然的一次发现,其实芹菜素炒挺好吃。平常家里喜欢用芹菜和鱿鱼和肉类一起炒,但是我个人觉得挑到鲜嫩的芹菜,素炒更好吃,纤维又多。

用料:

芹菜 1根

姜蒜 适量

辣椒 可要可不要

调料 4种混合一起

鸡精 适量

盐 适量

蚝油 适量

料酒 适量

糖 少许

1、芹菜切成菱形的条状。

2、爆香姜蒜,放入西芹。

3、调料可以分两次加,这样更让水分快速蒸发,达到爽脆干。

4、出锅上碟。

四、炒西芹菜怎么炒才好吃又简单?

准备食材。

芹菜,猪瘦肉,生抽盐,料酒,淀粉。

做法:

瘦肉洗净后先切片,再切成丝,把肉丝放入容器中,调入生抽料酒,盐,淀粉抓拌均匀后腌制10分钟,

芹菜摘去叶子洗净后切段,放入盘中备用。

锅中放油烧热后倒入腌制好的肉丝煸炒,肉丝炒熟后盛出备用。

锅中留底油倒入芹菜,大火快炒两分钟,调入适量盐翻炒均匀,倒入肉丝炒匀后呈盛出即可,美味的芹菜炒肉丝就做好了。

五、如何炒芹菜好吃又简单?

用料

芹菜500g蒜 3瓣蚝油 一勺辣椒(可不放) 3个

素炒芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净摘下叶子切段,蒜拍一下剁碎,辣椒掰断

步骤 2

冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟,再讲芹菜盛出过几遍冷水,保持芹菜的脆爽

步骤 3

起锅爆香辣椒和蒜,先放辣椒,等辣椒出辣味后再放蒜,蒜容易炒煎,所以放入蒜后立刻放芹菜(我为了拍照已经炒过了π_π)油要放的多一些…比平时炒菜多一丢丢。

步骤 4

放入芹菜继续翻炒,放适量的盐和半勺糖一勺耗油调味,芹菜焯水的时候已经熟了所以这里翻炒几下就可以出锅了。

六、芹菜炒牛肉末又嫩又好吃?

1、嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少。

2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入花生油,再腌1小时;

3、炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后,用水淀粉勾芡,放入牛肉片、芹菜片,拌均匀即可出锅食用。

七、青椒炒牛肉简单又好吃?

食材清单

牛肉300克,胡椒粉适量,生粉适量,生抽适量,盐适量,蚝油适量,姜适量,蒜瓣3至4瓣,青椒3个

做法步骤:

1,把牛肉切成薄片,要逆着纹路切,顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂,

2,切好的牛肉,放入适量盐,姜末,生抽,蚝油,胡椒粉拌匀。 再放适量生粉拌匀。 最后加入适量食用油拌匀腌制十五分钟以上。

3,青椒去籽切块,蒜瓣切碎备用。

4,锅中倒入适量油烧热,油要比平时多点,倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色,捞出备用。

5,锅里再加入少许油把蒜煸香。

6,蒜煸香后放入青椒一起下锅翻炒均匀。加少许盐调味。

7,青椒快熟时,倒入牛肉一起翻炒

8,继续翻炒片刻,再滴少许生抽提鲜就可以了,如果习惯放鸡精,味精的放入翻炒均匀即可。

八、牛肉条怎么炒好吃又简单?

在所有的肉类食物中,评价最好的应该就是我们平时吃的牛肉了,因为牛肉除了价格贵点之外没有任何缺点,牛肉不仅蛋白质的含量丰富,而且脂肪含量比较低,另外牛肉中含有的纤维也对于我们的消化有着很大的帮助。总之牛肉的营养价值极高就对了。多吃牛肉对身体确实有好处,但是很多人都在做牛肉的路上栽了跟头,因为如果把牛肉切的薄一点炒的话,牛肉很容易就炒老了,而切厚了自然不用说,外边都糊了可能里面还没熟。总之都是极其影响我们的进食体验的。

虽然很多人都喜欢吃牛肉,但是也确实都是去买着吃的,真能把牛肉做的好吃的人还真不算多。那么到底在炒牛肉的时候怎么才能炒的好吃呢?其实挺简单的,只要掌握好技巧,你也可以秒变大厨,做出不老不硬,香嫩可口的牛肉。快来“取取经” 吧!

在炒牛肉之前最重要的事情是什么?当然是准备食材啦!买些新鲜的牛肉,准备好泡椒,洋葱,胡萝卜,青椒,鸡蛋,料酒,姜丝,生抽,植物油和食盐。但是这些都只是今天跟大家分享食谱用到的食材,具体怎么搭配还可以根据自己的喜好来,不喜欢吃胡萝卜的就可以不加,不喜欢吃青椒的可以换成红辣椒之类的,自己随机应变就可以。

准备好食材之后就可以开工了。把牛肉洗干净切成薄片,然后腌制一下,腌制的时候就把牛肉放进一个碗里,然后加一勺料酒和一些食盐,再撒点姜丝,搅拌一下腌制三到五分钟。之后再往牛肉里面加入鸡蛋清,注意不要蛋黄,把蛋清蛋黄分开。再次搅拌均匀之后偶就额可以开火热油了,等油温达到五六分热的时候直接关火就可以了,然后把处理好的牛肉加到油锅里,用筷子翻动一下,接下来要做的就是等牛肉变色,变色之后就可以沥一下牛肉里的油,然后出锅了

九、素炒芹菜怎么炒好吃简单?

食材明细

芹菜250克,白果80克,红椒半个,盐1小勺,味精适量,白糖半小时,蒜姜末适量

清炒芹菜的家常做法

1.芹菜洗净切成段,红椒切片

2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出,焯水的时候可以放少量的盐,这样焯出来的菜更艳丽,立即捞入凉水中降温

3.起锅烧油,油热爆蒜姜末

4.放入西芹与白果,加盐、白糖,快速大火翻炒1分钟

5.最后加入红椒和味精炒匀即可

十、芹菜炒乱刀牛肉又嫩又好吃?

是的,芹菜跟牛肉是绝配的,好吃


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