蕨常生长于山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方，全株均可入药，驱风湿、利尿、解热，又可作驱虫剂。
蕨菜营养丰富，富含人体需要的多种维生素:含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸等。蕨菜可食用部分是未展开的幼嫩茎叶，蕨菜食用前须经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，可以做成:凉拌蕨菜、蕨菜炒肉、蕨菜扣肉等，是典型的绿色食品，还可以把蕨菜晒干后再拿来爆炒。
蕨菜长成后就是下图这个样子的，小时候常见到人们等它晒干后收来当柴烧。
等它上面的叶子枯萎后，就可以采挖蕨根了，根部洗涤、捣碎、过滤、晒干后就成了蕨粉，蕨粉可以加面粉做成蕨粑，也可加工成蕨根粉（蕨根粉有黑色和白色的，白色较黑色更纯正，做工也更精细）。
蕨根粉
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