乌鸡汤
这是一道适合女性朋友喝的补血汤。加点桂圆，红枣，当归，姜片起到补中益气、养血安神、滋阴补血、调经止痛的作用，非常适合女性朋友经期后食用！记得看下方的小贴士！
材料：乌鸡1500g，干香菇30g，桂圆干30g，红枣5颗，当归4g，生姜20g，盐2g，鸡精5g
步骤-
乌鸡一只1500g，买的时候让店家切成4大块
配料有：干香菇30g，桂圆干30g，红枣5个，当归4g，生姜20g
乌鸡洗净放入锅里，倒入1000ml的水，大火烧开
干香菇用温水浸泡
桂圆洗净，在每个桂圆上捏个小口，生姜去皮洗净切片，当归、红枣冲洗干净
乌鸡煮出血沫关火，用冷水冲洗干净
把乌鸡放入汤锅里
放入姜片
放入泡发好的香菇
放入桂圆、当归、红枣
倒入2500ml的水，大火烧开
水开煮5分钟，转小火炖1个小时
炖好放入2g盐，继续再炖15分钟
炖好放入5g鸡精拌匀，即可出锅
营养美味的乌鸡汤
小贴士－乌鸡焯一下水洗净再炖汤，这样汤炖出来比较鲜美。炖的时间看鸡的老嫩哈！
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