黄花菜和鸡蛋真的是天生一对，搭配在一起非常鲜香，加入一点木耳提色又营养，简单快手又下饭的家常菜
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 干黄花菜 50克
- 干木耳 5朵
- 香葱 2根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 1茶匙
做法步骤
1、黄花菜泡发好，摘去根部洗净。木耳泡发好切丝
2、锅中加一点盐煮开水，将两者依次焯水
3、捞出沥水备用
4、鸡蛋加一点盐和料酒打散成蛋液
5、葱切葱花
6、起锅热油，加入葱花炒出香味
7、倒入蛋液翻炒至将要凝固
8、加入黄花菜、木耳迅速翻炒均匀
9、最后加生抽和盐调味炒匀出锅即可
10、成品
11、成品
小贴士
蛋液中可以加一勺水淀粉，会使得成品更加蓬松滑嫩。
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