一、蜜枣蒸肉家常做法？
主料：猪肉(肥瘦)500克
辅料：蜜枣500克
调料：小葱3克,赤砂糖150克,酱油10克,糖桂花3克,姜3克,胡椒粉1克,黄酒10克
2. 蜜枣去核备用；
3. 猪肉内加硝水（极少许）、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖100克、熟大米粉、蜜枣一起拌匀腌渍；
4. 将红糖50 克、清水50毫升放入另一碗内，溶化成糖水；
5. 将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1 小时出笼；
6. 再将肉的周围拨松，浇入溶化的红糖水，继续蒸1 小时；
7. 待肉熟透味时出笼，翻扣入盘即成。
二、自制蜜枣家常做法？
准备食材：冬枣1斤，白糖100g（冬枣本身很甜，糖不用加得太多）。
详细做法过程：
第一步：冬枣的皮比较薄，容易磕碰到，所以在清洗之前，把有坏掉的冬枣挑拣出来，然后再用清水把冬枣清洗干净，再把枣核去掉。如果没有专门的工具，可以用硬吸管从冬枣的中间位置把枣核顶出来。去掉枣核后，不仅吃起来更方便，而且更容易煮透。
第二步：用叉子在冬枣的表面划上纹路，这样更方便入味。再把冬枣倒进不粘锅中，加入没过冬枣的水，水开之后煮15分钟，熬出来的水，稍稍有些涩味，所以倒掉不用。
第三步：再重新加500g的清水，加入100g的白糖，然后把煮好的冬枣放进来，开中小火熬煮，水多的时候，基本不需要翻动。等水分基本收干，冬枣变饱满，果肉变软变熟，融化的糖液裹满冬枣就可以出锅了。
这时的冬枣看起来还比较湿润，可以趁着阳光很好的时候，放在太阳下晒一晒或者直接烤箱里烤干一些，注意要低温烘烤，我用空气炸锅，80度再次烘干了20分钟。看起来水分就少多了。如果做的蜜枣比较多，可以装在保鲜袋中，放在冰箱冷冻保存，吃的时候自然解冻就可以了。
三、蜜枣粽子的家常做法？
所需材料：
- 糯米：250克
- 粽叶：10片左右
- 猪肉馅：250克
- 新鲜蜜枣：10颗
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 色拉油：适量
做法：
1.糯米提前淘洗干净后，浸泡在水中1-2小时，先捞出沥干水分备用。
2.炒锅置火上，倒入适量色拉油，等油热后放入猪肉馅，加入适量食盐、料酒、酱油、姜末、葱花翻炒熟透，放凉备用。
3.将粽叶浸泡在水中约2小时左右，然后沥干水份备用。
4.将粽叶摆开，将糯米铺在粽叶中央成一个圆形，然后放上炒好的猪肉馅、1颗蜜枣，再用糯米覆盖肉馅，包成粽子。
5.将每个粽子用细绳子紧紧绑好，放入锅中大火蒸2-3个小时。
6.蒸熟后取出晾凉即可。
小贴士：
1.猪肉馅可以根据个人口味加上其他配菜，比如冬菇、香菇、花生等。
2.要特别注意糯米浸泡时间不要过长，否则会影响口感。
3.蒸粽时要火候恰到好处，太久了则会导致口感偏软，太短时间又会导致口感过硬。
4.用细绳子绑好粽子，可以避免在蒸粽子的过程中散开，如果没有细绳子，可以使用大头针或者细铁丝作为代替。
四、黄桃蜜枣家常做法？
黄桃蜜枣甜汤的做法步骤11.准备好黄桃
黄桃蜜枣甜汤的做法步骤22.蜜枣准备大约十几颗，多点也可以。
黄桃蜜枣甜汤的做法步骤33.把黄桃切块，蜜枣从中间切开。
黄桃蜜枣甜汤的做法步骤44.锅中加入适量的清水，放黄桃，蜜枣。
黄桃蜜枣甜汤的做法步骤55.加入以前白糖，喜欢吃甜可以多放。
黄桃蜜枣甜汤的做法步骤66.大火烧开转小火慢慢煮
黄桃蜜枣甜汤的做法步骤77.大约煮十五分钟就可以吃了，最好凉了以后在吃，口感更好
五、江西糯米糕家常做法？
先最后适量糯米，提前浸泡2个小时，上锅蒸熟，备用。
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再准备几个大枣洗干净、也上锅蒸熟，备用。
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然后把蒸熟的糯米粉中加上适量的白砂糖，搅拌均匀，备用。
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再准备一个模具，铺上一层保鲜膜，放入蒸熟的糯米粉，用刮板刮平，压实、
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再在糯米上摆上蒸熟的大枣，放入冰箱冷藏至凉透。
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最后把凉好的糯米糕用保鲜膜包起来，收个口，简单好做，想什么时候吃就取一块，是不是很方便呀。
六、糯米糕面家常做法？
原料：糯米 (1斤)，小米 (50克)，水 (适量)，糖 (40克)，酵母粉 (10克)，大枣 适量，鸡蛋 1个。
步骤/方法：
1.在超市买的糯米，淘洗干净放入电压力锅加入适量水和糖，加了点小米，可加可不加，糯米蒸好了。
2.用勺子搅拌一下冷却备用。用面包机合面，发酵。用了1小时30分钟。
3.把面皮放入糯米大枣，用手慢慢的收面皮，收口，就可以成型了，上锅蒸25分钟左右就可以了。
七、糯米糕的家常做法？
暖胃又养生，一次吃三大碗都不过瘾的奶香软糯米糕
年过八旬的老母亲最想吃米糕，实验了三次终于有了圆满的结果。
用料
牛奶 200毫升
酵母粉 3克
大米粉 240克
糖 20克
做法步骤
1、碗里倒入200毫升牛奶，加入240毫升大米粉。
2、酵母粉3克，用少许温水化开浸泡五分钟。
3、将化好的酵母水倒入碗中和牛奶、米粉充分搅拌。
4、用保鲜膜盖在碗上，发酵一小时。
5、发酵好的米糊再次搅拌排气。分盛在磨具里，八成满就可以。
6、可以根据自己喜好码放一些果料，我放了葡萄干和枸杞，还有一些芝麻。
7、放进蒸锅，再静置二十分钟，大火蒸三十分钟，关火焖五分钟即可。
8、出锅。软糯香甜，深受老母亲喜爱。
小贴士
磨具里面刷点食用油便于脱模。
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
八、桂花糯米糕家常做法？
1，制作糯米糕头晚将糯米红豆洗净，分别浸泡在水中！
2，用纱布，裁剪后折成双层，缝成桶装，稍后塞进糯米后做成圆柱状，不要太粗，以便煮熟不用太费时间！
3，糯米要塞的紧实一些，防止做好后出来切片时会散掉……所以在装米的过程中可以多墩一墩哦
4，防止在煮的过程中红豆脱壳满锅飘，所以我也将红豆缝了一个小袋子装起来，这个不用装的太紧实了哦！因为我装的比较粗一些，所以大火煮开后文火煮了四个小时……
5，糯米糕，红豆沙加红豆糯米汤，晾凉后切片，撒上糖桂花即可
九、蒸糯米糕家常做法？
准备一些糯米、红豆沙、蔓越莓干、白糖。
1、先将糯米清洗干净，放在水中浸泡，我一般都是提前一天将糯至少要八个小时，泡好的糯米要可以用手指捏碎的状态，如果还是硬的，那就再泡一些时间，不要着急做。泡好的糯米捞出来放在蒸碗中，全部给碾碎待用。
2、下来我们要将辅料准备好，红豆沙可以自己放在蒸锅蒸软就可以用了，别太硬就好了。
3、糯米放在蒸锅中，大火煮开上汽后，蒸上20多分钟就可以了，糯米蒸熟取出来，加入适量热水和一些白糖，用勺子将它们搅拌均匀，等米将水分都吸收掉后，我们再放入蒸锅，蒸上十几分钟。
4、最后在一些漂亮的模具中，放上一层蔓越莓干，放一层糯米，再放一层豆沙，就这样一层叠加一层，每层在铺的时候，都要抹平整，压瓷实，最后用糯米是最后一层就好了，盖住保鲜膜，压一压，再放入冰箱冷藏，差不多三四个小时候，取出来，糯米糕就做好了，想要更漂亮，还可以装饰一下糯米糕就做好了。
十、蜜枣甄糕的家常做法？
蜜枣甄糕是一道传统的中国点心，以蜂蜜和红枣为主要原料制作而成，口感香甜软糯。以下是蜜枣甄糕的家常做法：
材料：
- 200克糯米粉
- 50克糖
- 150毫升开水
- 适量蜂蜜
- 适量红枣
步骤：
1. 将糯米粉和糖混合在一个碗里。
2. 慢慢地加入开水，同时用筷子搅拌均匀，直到形成一个光滑的面糊。
3. 将一个蒸锅加水并加热至水开。
4. 取一个适合蒸的容器（如蛋糕模具），在底部铺上一层红枣。
5. 倒入一部分面糊，将表面整平。
6. 再放入一层红枣，然后再倒入剩余的面糊。
7. 将容器放入已经沸腾的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约15-20分钟，直到甄糕完全凝固。
8. 蒸好后，取出容器，待其稍微冷却。
9. 用刀将甄糕从容器的边缘慢慢推出，放到切块板上。
10. 将蜂蜜均匀地涂抹在甄糕的表面上，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜。
11. 切成小块即可食用。
这样一盘美味的家常蜜枣甄糕就做好了！您可以根据个人喜好进行调整，如添加其他果干或坚果等。祝您做菜愉快，希望这个回答对您有帮助！如有需要，请随时告诉我。
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