一、月子餐炒猪蹄做法大全？
主料：猪蹄(酱)200克
辅料：竹笋1根，黑木耳100克，胡萝卜1根，红椒1个，柿子椒1个，蚝油适量，色拉油适量，食盐适量，蒜适量，鸡精少许
做法步骤：
步骤1
酱猪蹄拆成块；木耳泡发，去蒂，洗净撕成小块
步骤2
胡萝卜洗净，切片；青红椒洗净，去蒂和籽，切成块。竹笋泡发，洗净，切片
步骤3
炒锅置火上，倒入油烧至5成热，放入蒜片爆香
步骤4
依次放入笋片、木耳、翻炒
步骤5
加入猪蹄，翻炒，最后加入青红椒，蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀即可
二、农村月子餐做法大全？
1、鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。鸡腿剁成肉块，用开水焯好。起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
2、猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可。
3、松子仁30克，粳米100克，精盐少许。将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时，点入少许精调味，即可食用。每日可食用1-2次。
4、小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
三、月子餐苹果做法大全？
食材明细
苹果1个
鸡蛋1个
面粉适量
牛奶适量
白糖适量
黄油适量
月子餐苹果做法大全
1.准备好原料.
2.苹果洗净去核切成片。
3.平底锅抹少许黄油，把切好的苹果片铺上去。
4.撒上适量白糖，中火煎。
5.一面煎黄后翻过来煎另一面。
6.同时，黄油隔热水融化。
7.面粉加适量牛奶一个鸡蛋调成面糊，加入融化的黄油和白糖调匀。
8.平底锅抹黄油后，舀入一勺面糊放在中间，摊成两面黄的小圆饼。
9.铺上煎好的苹果片。
10.一层饼一层苹果片，多铺几层，最后盖上一层饼
四、产妇月子餐食谱大全？
产后六周为坐月子，由于生产是体力消耗过大和哺乳时的需要，产后营养一定要均衡，多样化多样汤类高蛋白，高纤维素的食物为主，推荐一下几款：
鲫鱼丝瓜汤
洗干净的鲫鱼双面煎，然后加入热水主迟到20分钟，放入丝瓜再炖半个小时即可。既补充了蛋白质，又有通乳的效果比较好。
花生红枣粥
能补气补血方法，是将花生红枣、小米提前浸泡十个小时，然后用慢火熬两个小时。
莲藕排骨汤，银耳红枣玉米汤，山药乌鸡汤等均具有补充蛋白质通可以用虾米炒萝卜，萝卜炒猪肝，可以起到补气补血的作用。
萝卜丝鲫鱼汤：有通气通便通乳的作用，另外，月子期间还要注意多食用新鲜的蔬菜，水果还有不要贪凉，不要吃辛辣的食物，饮食方式上，要少量多餐，注意休息。
五、月子餐挂面做法大全？
月子里面吃的面条的话，简单放点蔬菜，然后打两个鸡蛋，少放点调味料就可以了
六、月子餐梨做法大全？
步骤 1
准备好所需要的原材料，银耳提前泡2小时；梨子一个；红枣六颗；冰糖少许。
步骤 2
把所有的原材料准备好，银耳摘洗干净，去净杂质，梨切成大小均匀的丁，用盐水浸泡，防止其氧化，红枣去核，泡水备用。
步骤 3
把银耳、梨、红枣放入汤煲，煲汤饮最好用汤煲；
步骤 4
加入矿泉水，约为材料的3倍，用矿泉水比普通的水口感好；
步骤 5
大火烧开，中小火慢炖约1.5小时；
步骤 6
一个半小时之后倒入冰糖；
步骤 7
倒入冰糖之后搅匀；
步骤 8
这道汤饮就做好了；
步骤 9
装入碗中，注意，每碗中有两个红枣，4块左右的梨丁，装8分满。
七、薄餐的做法大全窍门？
先把花生米炒至皮会自然掉下来，放凉，把皮搓下来后，放进保鲜袋用擀面杖碾碎，程度个人喜爱，不过我觉得碎一点卖相和口感都比较好，炒熟白芝麻，放凉备用，把花生碎、白芝麻、椰丝、白砂糖混合，早餐食谱大全及做法30款早餐做法，一个月不重样!，
椰丝和白砂糖的分量跟花生碎和白芝麻分量差不多，没有椰丝就多放点白砂糖
混合糯米粉粘米粉和牛奶，我会过一下筛，尽量让薄餐浆看起来顺分两份，其中一份加入熟紫薯粉，多少就是影响颜色深浅。如果不需要其它颜色做辅料直接用刚刚的纯浆就可以开始制作，抹上一层色拉油，先把白色浆倒进去，再画着圈圈倒紧紫薯浆，可以开小火，稍稍用勺子调整一下表面的拉花，不用太刻意，自然煎出来也好看新式薄餐的做法，煎成面皮在不粘锅可以分离就差不多了，可以不翻面，因为糯米会粘，翻面不成功就作废了，放凉后把馅料卷进去会比较好卷，这个是没放凉就卷起来，温度高又软很难控制新式薄餐的做法最后成品，自己可以撒些糖粉或剩余的馅料做装饰新式薄餐的做法
注意事项
1、油不需要放太多，可以用纸巾抹均匀平底锅就OK
2、放凉再卷起来。
八、月子餐鲫鱼的做法大全？
月子餐鲫鱼汤的做法：
1、从小贩手里拿过收拾好的鲫鱼，油炸前用厨房纸尽量拭干水分防止爆溅。
2、在处理好的鲫鱼上切花刀，方便之后的炸鱼环节及炖汤入味。 3、把处理好的鲫鱼下油锅干炸，注意不要碰到鱼，依靠大火高油温，让鱼皮和蛋白质难以分离，这样鱼皮就能紧紧贴在鱼肉上。 4、炸鱼的过程中切记不要碰鱼，可以轻轻拿锅铲碰一碰或是晃一晃锅，鱼皮和鱼肉会自然地成为一体，且不粘锅。
5、确认鱼肉可以离锅之后，再把鱼翻过来炸，不要来回炸，鱼炸得越透，汤会越浓越白，所以炸得越透越好。 6、炸完之后，准备一锅开水，切记不能用冷水。开水直接下到炸过的鲫鱼里面，水量以没过鲫鱼为宜。 7、放入少许姜片。用盐、酱油调出自己喜欢的咸淡味道。 8、大火烧开，小火熬汁，熬的时间取决于你想要的汤的浓度，建议熬久一点. 9、熬好汤后加入香菜，白胡椒粉，滴几滴醋提鲜，爱意浓浓鲫鱼汤就可以出锅咯。
九、41天月子餐食谱大全？
1、喝生化汤，顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300cc。
2、吃麻油炒猪肝。每日2份，用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油一起炒。
3、注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝红枣茶。
4、任何菜都不能放盐（盐会使水分停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。
十、莆田月子餐的做法大全？
传统月子汤所有的素材在普通百姓家都可以找到，有蛏干、干贝、虾仁、排骨、豆皮、红菇、鸡蛋、黄花菜。民间的月子汤，多将这些食材一同用高压炖汤的方式制作。改良后的月子汤在制作手法上有所改变，最主要的是加入了特制高汤。
准备食材时很有讲究，选取250g冷排煮水后捞出。原本是采用上排，但上排口感较硬。少量的蛏干、干贝、虾仁用清水清洗后沥干，黄花菜用五六十度的水浸泡一段时间。这些食材都含有很高的蛋白质、钙等，黄花菜还有催奶的作用。
食材准备好后，先用姜油煎两个荷包蛋，煎至焦黄，油煎后的鸡蛋会吸收部分姜油，香味十足，取出放置碟中。随后，加入少量的姜油煎炒生姜片，稍加翻炒后倒入适量高汤，并加入干贝、蛏干、虾仁、黄花菜、排骨、荷包蛋和豆皮，大火煮沸，再加入适量的盐和味精。雷文华说，沸煮中加入适量的味精可起到提鲜作用，起锅前再放入少量的味精可使月子汤更加鲜美。六七分钟后，加入红菇，瞬间锅中乳白色的汤汁开始变得粉红，并散发出一股股醇香，约三四分钟后就可出锅。
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