不知不觉白露将至，经过了几番雨洗清秋，天气慢慢凉下来了，秋色也会愈加分明。
感受着植物颜色渐变的美好景致，也感受着秋风吹在皮肤上沁在心底的凉意，这一切季节的专属变化都让人心里有说不出的开心。
当然最最最开心的，还是在这个时节里独有的一份“秋味儿”。
它让我想起“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥”，想起“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘”，想起“轮囷新蟹黄欲满，磊落香橙绿堪摘”，想起那些吃货文人们在秋天里了不起的浪漫。
是啊，在这样的时节，用美食刻画的秋天，怎么能不让人心动。
对于不时不食，南方人总是更讲究些。江南菜馆便也是如此。
比如，绿杨村。
这家在银川久负盛名的江南菜馆，菜单一季一更，新品一季一换。
每年四季交替的时候都会吸引更多的老饕，因为他们知道去了总能吃到当季最味美的食材。
这不，这个秋天里值得期待的又来了。
比如，最香甜的南瓜——宫廷老南瓜，软糯的味道，新鲜的外表，咬一口让甜留在心间。
比如最肥美的白鱼——鸡汁长江大白鱼，吃一口满嘴新鲜，这种鱼在北方并不常见，却被南方人钟爱。肉质鲜嫩，仿佛自带鲜咸，哪怕只是用鸡汤略微烹制撒上葱花青椒小豆子，滋味都是绝佳的。
比如最新鲜的鸡头米——鸡头米炒河虾仁，鸡头米鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”也是北方不常见的一种食物，但吃过一次就会对它的口感和味道难忘。口感软糯香嫩十分Q弹，和虾仁搭配清淡又营养。
比如最滋补的甲鱼——江淮一品·朱桥甲鱼，朱桥甲鱼羹是淮扬菜甲鱼系列菜肴中的代表。早在上世纪30年代初，就以“醇、鲜、肥、美”著称，距今已有八十多年的历史。肉质鲜香、汤汁稠浓，是秋冬时节开胃暖身的佳品。
再比如蟹黄汤包，秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。九月的雌蟹黄满肉厚，十月的雄蟹膏足肉坚。秋分之后，再等上一等，就到了螃蟹的最佳赏味期。蟹的做法虽然很多，清蒸，炒蟹，醉蟹等等。但蟹黄汤包这种原汁原味的做法能让蟹的清鲜美味体现得淋漓尽致。
汤包为什么能做这么大？
汤是怎么灌进去的？
这么晃荡为什么它都不破？
这些都是蟹黄汤包独有的绝技。
牙齿在弹滑的外皮上一阵搜索，找到着力点后轻轻一咬，汤包薄皮乍破，汤汁滚热奔腾，整只蟹的精华就这样涌入了嘴里。
其实，一家好餐厅对于每一道菜都是不敷衍的。稳中求变，精里创新。
哪怕是一道汤——豆瓣丝瓜煮虾饼，也要鲜味浓郁。
哪怕是一道牛肉——江南文火牛肉，也要够嫩够入味。
哪怕是一道烤鸭——酥不腻烤鸭，也要够酥脆。
松仁金钱菇是道让人吃的停不下来的小菜，甜中带咸，软中有脆，两种山间美味碰撞出美味。
大刀驴肉滋补养生，低脂肪、高蛋白，切成大片，沾上蜜汁蘸料，每一口都过瘾。
如香干一般柔嫩的槟榔腰片。
清新爽口的三叶香腐竹。
干货满满的海鲜干捞粉丝煲。
鳝鱼肥美的大烧马鞍桥。
江南花雕鸡，你一定想不到在这香嫩的鸡肉下面还藏着更加香喷喷的猪蹄吧，鸡肉轻轻一切就可分离，花雕酒早已将它炖至软烂，揭开锅盖瞬间香气四溢。对了，吃这道菜之前还有个小小的仪式哦~具体是什么？点了你就知道啦！
绿杨村的秋季新品并不仅限于此，其他经典菜品始终保留，让你时刻都能品尝到精品。十大招牌菜：国宴至尊狮子头、驰名叫花鸡、88秒小黄鱼、火山岩烤澳洲牛肉（牛仔骨）、草船借箭、绝味天目湖鱼头、养身功夫汤、贵妃明目酒香肉、私家佛跳墙、淮扬八大碗，依然在；十大必点菜：江南熟醉蟹、脆皮老家咸鸡、阿胶猪手、镇江肴肉、龙井虾仁、长江河豚、杆子馍辣皮子鸡、鱼汤鱼圆炖滩羊肉、淮安软兜、手拆蟹粉平桥豆腐，依然有。
这样美好醉人的“秋味儿”常常让我觉得世间的情动也就不过如此了吧，一只蟹一碟桂花糖藕一只秋梨抑或是其他什么秋天的味道罢了。
如此简单却如此幸福。也不知道是该感谢秋天带来了这些难以忘记的味道，还是感谢这些味道成全了一个更美的秋天。
绿杨村：
地址：悦海新天地北广场
电话：0951-6081997
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