远远就能被街边飘来的烤红薯香味勾着走，总会吵嚷着让母亲买一个，握在手里软软的，一口咬下满是热气，暖暖的，甜滋滋的让人倍感幸福。
如今再看见路边的烤红薯时总会忍不住买来尝尝，却发现不很干的噎人就的水水的没有什么甜味。自己在家也反复尝试，都没有吃到那种甜甜，烤出糖稀一样的薯味。
直到遇见烟薯，试吃了那么多，却敢打保票说它是最适合烤着吃的红薯了。
烟薯因产自神秘北纬37°而得名，独特的温带海洋性季风型气候使得这里四季分明，雨量充沛，十分适合瓜果的生长。
满满的阳光让红薯可以更好的进行光合作用，沙质混合的土壤，让红薯可以更好呼吸，更能有效的保土保肥。昼夜的温差使得糖分得以沉积，吃起来比普通的红薯更甜。
“烟薯25” 这个品种是烟台市农科院选育的，表皮黄色薯肉桔红，颜色鲜艳，瓜型纺锤，口感细腻，粘糯甜度大，曾被评为全国最好吃的甘薯。
糯而不干，甜而不腻，糖分远远高于普通红薯，烤制中糖分会形成糖稀，远远就能闻到红薯的香气。因此在2011年在全囯甘薯食用品质组竞赛中，食味被评为第一名。
红薯被公认为“冠军蔬菜”，富含膳食纤维，钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。所以无论怎么吃也不用担心会发胖了。
很多说烟薯是为了烤制而生，其实除了烤制，烟薯还可以蒸着吃，熬粥等。
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