用料
牛尾 150克
洋葱 1个
土豆 1个
番茄 2-3个
午餐肉 一盒
黄油 15-20克
番茄意大利面酱 1罐
糖 小勺3勺（视具体量酌情增减）
盐 小勺3勺（视具体量酌情增减）
做法
牛尾洗净焯水后，加料酒，葱姜炖1-2小时。（也可以用其他高汤或清水）.番茄、午餐肉切小块（形状随意哈）
2.
洋葱、土豆切条。（形状随意）土豆切完需放在清水中浸泡，不然会氧化变色。
3.
热锅放入黄油，黄油融化后放入番茄煸炒，炒到番茄软烂出汁。加入切好的洋葱翻炒。
4.
倒入番茄意大利面酱。炒拌均匀。
5.
加入提前炖好的牛骨汤（高汤或清水）基本没过食材，加入土豆条，中小火炖煮到浓稠。吃之前五分钟加入午餐肉，放盐，糖调味。
6.
开吃啦！！
小贴士
1.番茄记得要煸炒时间久一点，等到它软烂出汁，这样能最大程度煸炒番茄的酸甜口味。2.在酱料里，我选用的是番茄意大利面酱而不是番茄沙司或者番茄酱，是因为一般番茄意大利面酱里会有一些香料，会使罗宋汤的味道更浓郁，更丰富。
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