一、花旗参石斛麦冬煲汤的最佳搭配?
最佳搭配乌鸡
做法如下
用料
花旗参20克
乌鸡半只
石斛15克
麦冬10克
天冬20克
步骤 1
准备各种食材
步骤 2
乌鸡冷水下锅焯水,洗净后剁小块
步骤 3
平时煲汤或煲水时先整颗煲,待石斛煲软、松开后捞起放冰箱
步骤 4
石斛撕开后再次煲汤,把石斛的胶质吃掉这样做,石斛才不浪费。
步骤 5
把所有食材倒入预热好的电炖锅
步骤 6
加入1.5升水,盖盖煲1.5小时即可
步骤 7
喝时适当加点盐。
二、夏季花旗参煲汤最佳配方?
夏季花旗参煲汤可以选择清热解暑、滋润养生的食材来搭配,以下是一种常见的配方:
材料:
- 花旗参:2-3根
- 冰糖:适量
- 枸杞子:适量
- 红枣:适量
- 鸡肉/猪骨/瘦肉:适量(根据个人喜好和饮食习惯选择)
步骤:
1. 将花旗参用水清洗干净,剪去顶部的尖端。
2. 将花旗参、鸡肉/猪骨/瘦肉放入清水中,加入适量的冰糖。
3. 放入砂锅或炖盅中,加入适量的水,使食材浸泡。
4. 用中小火慢炖2-3小时,直到花旗参软烂、汤汁浓稠。
5. 最后加入适量的枸杞子和红枣,继续慢炖15-20分钟,使其入味。
这种花旗参煲汤的配方富含营养,具有滋补养生的功效,并有一定的抗氧化作用。同时因为添加了枸杞子和红枣,还可以增加汤的甜味和口感,提升整体的滋补效果。
需要注意的是,根据个人的口味和健康状况,可以根据需要适当调整配料的用量和煲汤的时间。此外,如有个人对某些食材或植物过敏,或有特殊的疾病或健康问题,请在食用前咨询医生的建议。
三、瘦肉煲汤最佳搭配?
是淮山
1.把猪肉洗干净,切成薄片,加入适量的盐,生粉,酱油,搅拌均匀,腌制15-20分钟。
2、把淮山削皮,洗干净之后同样切薄片,备用。削皮的时候可以用一次性手套,不然淮山的汁液出来后会让手痒痒的,不舒服。
3、用锅烧开水,等水开了之后,把淮山倒入,加盖 ,大火煮5分钟后改成小火煮10-15分钟。
4、加入适量的盐,用筷子试下淮山是否可以戳烂,如果可以的话,就可以把瘦肉放进去一起在煮下,如果不行,就稍微再煮下淮山再放。
5、倒入瘦肉之后,稍微煮个3-5分钟,就让瘦肉的味道出来,基本就可以了。
四、砂仁煲汤最佳搭配?
砂仁根,茯苓同老母鸡煲汤最佳。
主料:
鸡1只,砂仁根2根,茯苓15克。
辅料:清水适量。
做法:
1、鸡洗净斩件。
2、砂仁根洗净斩件。
3、将各种原料全部放入煲锅,锅内加清水。煮沸,大火煲至20分钟,转至小火煲2小时,撇出浮油,加精盐调味即可。
4、出锅。盛入碗里,即可食用。
赞同
五、冬瓜煲汤最佳搭配?
冬瓜一般是煮排骨汤比较好,口感比较偏咸淡,而且味道也比较鲜;一般都会采用炖的方式来做 ,炖的时间大概在一小时左右,要注意的是;一定要用高压锅来炖。
1.食材:冬瓜2斤 、排骨2斤 、生姜4片 、盐适量即可。
2.步骤:(1)首先,先将排骨斩段备好后再放入盆中清洗干净。(2)然后再放入高压锅内并把水也加进去,但是要特别注意:水的高度高过排骨的3到4寸就好,不要放太多的水,这样炖出的汤汁浓稠度才比较适宜。(3)后面就是把排骨放到煤气炉上炖,用大火烧开后,再用小火压15分钟,当闻到排骨的香味时就可以停火了,趁高压锅排气的时候把冬瓜去皮切成块、姜切成片(冬瓜和姜都可以提前准备,也可以在高压锅排气的时候准备,把握好时间就好了。)准备好。(4)待高压锅排气完后把冬瓜块放入汤锅中,同时撒入适量的盐和姜片,当汤锅放在炉上煮至冬瓜软烂时,就可以装盘了,最后再撒上葱花就可以上桌了!
六、天冬煲汤最佳搭配?
1.
准备带骨乌鸡肉200克,剁成块备用。
2.
准备红枣5克,天冬2克,枸杞1克,姜片1克,党参1克。
3.
起锅烧水,放入乌鸡块,加入白酒2克,焯水5分钟。
4.
捞起洗净,放入砂锅。
5.
加入红枣、天冬、枸杞、姜片、党参。
6.
加入纯净水2L,食盐2克,料酒20克。
7.
大火烧开,盖上盖子,小火炖煮2小时即可。
8.
成果图
七、牛肝菌煲汤最佳搭配?
1.
300克猪骨焯水洗净备用
2.
取用100克牛肝菌
3.
用40度300ml温水浸泡30分钟,泡开后中途换水3-4次。
4.
两次洗完后沉淀的细沙
5.
2升水里放入焯过水的300克猪骨、10克姜片
6.
100克牛肝菌洗去细沙后,和5克蜜枣一起放入300克猪骨汤里,煲1.5小时。
7.
适当加5克盐即可
八、苦瓜煲汤最佳搭配?
1.
苦瓜排骨汤。把80g苦瓜和150g排骨清洗干净并分别切成小段,然后把苦瓜、排骨和1200ml清水倒进砂锅中,最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮1.2小时即可进食。
2.
苦瓜皮蛋汤。把80g苦瓜和60g皮蛋清洗干净并分别切成小段,然后把苦瓜、皮蛋和800ml清水倒进砂锅中,最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮40分钟即可进食。
3.
苦瓜黄豆汤。把80g苦瓜和120g黄豆清洗干净并分别切成小段,然后把苦瓜、黄豆和1000ml清水倒进砂锅中,最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮1小时即可进食。
九、鲍鱼煲汤最佳搭配?
1.
100克鲍鱼挖壳,挖肚。用刷子刷净表面粘液,脏东西。打十字花刀。
2.
开水煮3分钟捞出洗干净
3.
100克排骨200ml冷水下锅煮开3分钟洗干净
4.
炒锅20ml油,100克排骨煎两面有点金黄
5.
100克排骨100克鲍鱼,一起放进电炖锅,放10克姜片。炖2小时,中间开锅时加3勺料酒去腥。最后半小时10克枸杞。
6.
放5克盐3克鸡精提鲜。
十、冬菇煲汤最佳搭配?
步骤/方式1
冬菇熬汤最好的搭配:就是和红枣,枸杞还有鸡肉一起熬煮。
首先在锅中,放入清洗干净的鸡肉。
步骤/方式2
再把香菇,红枣,枸杞和姜片放入锅中。
步骤/方式3
加入适量的清水。
步骤/方式4
然后盖上锅盖,大火煮开之后转小火熬煮1.5小时。
步骤/方式5
即可完成出锅。
步骤/方式6
清甜美味又有营养的冬菇红枣鸡汤。
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