素菜乱炖的做法步骤图，素菜乱炖怎么做好吃
用料
土豆 3个（两人的饭）
茄子 1个
豆角 自己定量（也可以不加）
姜 2片
八角 2个
蒜 3瓣
粉条 1把
葱 1根
盐 两勺
花椒 5粒
五花肉 少许（爱吃肉的可以多加点）
西红柿 1个
蔬菜乱炖的做法
将土豆，茄子去掉皮，切成块，豆角摘好，切成4－5cm的小段，肉切成1cm的肉片，葱切段。
将锅加热倒入少许油，加入切好的葱段，姜片，蒜，花椒，大料，炒香后加入五花肉。
倒入水，煮到水沸腾加入切好的蔬菜后，在煮20分钟后加入粉条接着煮10分钟即可。（最后可以加一点香油）
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