国庆节过后返回老家合阳，受亲朋之约。去县祥和路中段路东的一家名为老院子陕菜馆，没想到竟是有七八年历史的老店。老院子陕菜馆借合阳厚重的文化底蕴，被无数网友称为“合阳最美的院子”，赢得了不少吃货的喜爱。
合阳人的待客之道——老院子陕菜馆，店面甚是气派，装修环境古朴典雅，文化氛围浓郁，古朴恢弘的门面却透着一股沉稳赫然的气势，以农家风情为背景展现古莘文化的一家主题体验餐厅。
包间的设计也是意味十足，每个包间的命名都很有特色。墙上的老照片及装饰物也是精致古朴，没有夸张奢靡的装潢，只有舒适简单且雅致讲究的设计感，店主的精巧心思随处可见。
空间分配合理，一点也不显得拥挤，可以随意走动。就算不是包间私密性也是棒的。比起很多炒菜馆来说环境真的比较安静，不聒噪。让人就这样待着也很安心舒服。
老院子陕菜馆总体面积 450平方米，一楼风味大厅宽敞明亮，设施配套，环境优雅，可同时供200多人用餐，二楼9个包间装修豪华、风情独特，服务质量优良，秦味气息浓厚，新派陕菜风味无穷，名优地方小吃美味可口，交通便利，方便快捷。
“老院子陕菜馆”主营陕菜及家常菜，其代表关中九大碗、六大碗、四大碗、老院子招牌菜以及陕西风味小吃、营养粥汤等为一体的风味菜馆。其特色菜品：生汆丸子、荷兰豆拌黑腐竹、关中小排、豆腐丝拌葱丝、茴香煎饼、莲藕排骨汤、臊子馄饨、老坛酸菜鱼、芝麻薯条、老陕烧三鲜等。
比如老陕葫芦鸡、香葱拌红薯饸络、山楂鲜山药、烧吊子汤、蜜汁咕噜、伊味炒乴面、粗粮炖龙骨、手抓肉棒骨、等菜品和小吃，口味极佳，堪称经典“招牌菜”。闻香知味食千古，陕菜历史，博大精深。品一道美食，尽知烹制者的思想与用心。
“老院子陕菜馆”的菜品很吸引人眼球，新颖，色、香、味、形、器都很不错。以陕菜为主，引进了其他一些菜，结合的好。优质菜品，大众消费，人气旺，确实能看到厨师团队、经营管理下了功夫。
在这里能让您品出最初家乡的味道，还原那消失已久的亲情味道，老院子陕菜馆是您不二的选择。
作者介绍:李军、男、合阳人、中共党员，中国社会质量监督员、中国伊尹饮食文化传承人、中国食文化传播使者、辉煌70年最美奋斗者、改革开放40年贡献人物、振兴陕菜30年优秀饮食文化传媒人物、国家劳动部职业技能鉴定中心营养师考评员、国家职业技能竞赛裁判员、中国食文化研究会理事、陕西(餐饮商会、饮食营养、壹加壹公益中心)副秘书长、(节庆、民俗)理事、西安(饭店与餐饮)餐饮文化专业委员会副主任。合阳县伊尹研究协会会长、(青年志愿者、元圣伊尹文化保护发展)顾问。
近年来曾主编和参与出版发行《健康饮食》、《瘦身36计》、《时尚健康大计》、《营养配餐选修指南》、《精雕糖艺盘饰与看盘》、《美味中国实用调味配方大全》、《吃饭的境界》、《四季排毒果蔬》、《合阳美食》、《大唐青年工匠人物及作品选》、《长安区农家乐培训教材》、《烹饪专业总编辑》、《家宴菜谱》、《实习菜谱》等著作。曾在《陕西餐饮》、《三秦美食》、《饮食天地》、《东方美食》、《美食之窗》、《四川烹饪》、《餐饮天地》发表多篇文章。作品常在专业杂志、报刊上发表，并在媒体多次作烹饪知营养知识的讲授。
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