在宝宝添加完肉泥、肉碎等性状后,就可以尝试大块一点的肉啦。除了喜欢肉丸、肉肠,我家宝宝也爱吃午餐肉。但超市中卖的大部分是有各种添加剂,不适合小宝宝吃,所以还是自己做的更安全放心!
午餐肉材料易取,做法简单,可以说是零失败。猪肉富含铁、锌、硒以及B族维生素,每天给宝宝吃适量的肉制品有利于宝宝的生长发育哦。蒸好的午餐肉再裹上一层蛋液,更加营养鲜味。
可以配面、粥、炒饭等,用途多多,如果做多了吃不完,可以可以放冰箱冷藏保存,3天内吃完,解冻后蒸一下或者煎一下就好哦。
| 宝宝版午餐肉 |
参考月龄:
10M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
材料:
猪肉块200g、玉米淀粉20g、面粉15g、清水35g、植物油3g、鸡蛋1个、葱适量
做法
1、猪肉块和葱一起放入辅食机里搅拌成泥
2、玉米淀粉和面粉混合,加入清水成糊
3、把面糊倒入肉泥中,顺时针搅拌均匀
4、蛋清分离,蛋清加入肉泥中,继续搅拌至有阻力,蛋黄备用
如果是对蛋清过敏的宝宝,可以把蛋清换成等量清水,但是口感会差一些
5、玻璃容器底部垫上油纸,倒入肉泥铺平
6、大火转小火蒸20分钟,倒入蛋黄液在表面再蒸5分钟即可
7、出锅后冷却一下,脱模,然后分割成片状即可
如果不好脱模,可以用小刀从玻璃盒边缘划一圈,另外,建议等肉完全变凉了再切哦阿,否则很容易散掉
好吃有营养,无添加更健康!
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