从“赤脚医生”到养鱼人
致富不忘乡亲
说到南陵县奎湖，很多吃货可能第一时间想到一道菜“奎湖漂鱼”，下面要给大家介绍的老许，就和这道菜有关，不过他可不是什么厨师，而是一名水产养殖户，主要从事奎湖鳙鱼的养殖，蛋白质含量高，脂肪含量少的鳙鱼，是制作“奎湖漂鱼 ”的主料，而正是凭借着鳙鱼，让曾经几乎放弃水产养殖的老许，打了一个翻身仗。
老许名叫许长国，之前的职业，和水产养殖毫无关系。上个世纪80年代，师从一名乡村医生，出师之后就成了一名乡村 “赤脚医生”。老许告诉记者，因为行医的关系，自己和当地的老百姓关系很好，当时乡镇公余粮难收上来，他就被吸 收进了村团委，几年之后又被分到一个镇上的水产公司工作，最后自己承包了水塘，开始从事水产养殖，可以说，他之 前的“医生”职业，与他之后的转行有很大关系。从96年到现在，二十多年的水产养殖生涯，积累了丰富技术和经验 的他，已经成为了奎湖一带的水产养殖带头人，当地所有的鱼苗皆出自他的养殖基地。但这一切并非一帆风顺，其中， 老许也遇到了一次非常大的危机……
2000年，老许看中了市场行情非常好的螃蟹养殖，当时一度能达到两百多一斤，于是他自己筹集了六万多元，又在农村信用社贷款两万元，开始搞螃蟹养殖，然而，由于缺少技术，老许投资的八万多元几乎全军覆没，让他一度想到了放 弃，但最终他决定，还是捡起鱼业养殖的老本行，开始养殖四大家鱼，特别是重点养殖了奎湖鳙鱼，由于营养价值较高 ，受到了市场的欢迎，他养殖的鳙鱼，每年都供不应求。2006年，老许注册了“奎湖”牌，开始精心从事养殖和鱼苗 的培育。
在水产养殖取得成功后，老许没有在家闷声发大财，而是牵头成立了奎湖水产养殖专业合作社，将技术传授给当地的农 民，带领大家共同致富。在他看来，成立合作社，可以把“蛋糕做大”。老许说，他的目标就是让“奎湖”牌全国知名 ，带领南陵当地的水产养殖，走向全国市场。
来源：今日芜湖
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