手抓五香羊肉真好吃，怎么做的？好吃不难，越做越简单
大自然是博爱的，给予我们四季不同的果实，让我们在不同季节得到不同的营养，我们回馈大自然的方式就是，让它变得更美味可口，赞美和分享它给更多珍爱它的人，如果您喜欢我请关注我吧！感谢您的支持！
看着风吹草底现牛羊的美景，让居住在城市里的小编，无比的轻松，大喊几声也不会有人异样的看着你，紧张的生活也要学会疏解压力，躺在草地上看着蓝天白云、风吹过草丛带着点青草的香气，不想回家啊！舒舒服服的小睡一会，起来吃羊肉去了，什么也比不上美食能让我从这草地上起来，只有美食。
尝过了草原的原滋原味、小编回家的一路上就想平常在家，羊肉只有炖着带汤吃、或者烧烤吃、很少像酱牛肉一样切片吃，手抓羊肉很好吃，但是我们没有这么新鲜的羊肉，而且也喜欢加点味道，适合自己的味道，回家自己来做个可以切片当凉菜的羊肉，今天就给大家推荐这道菜————手抓五香羊肉
会吃吗？
我认为这个菜的辅料最重要的是，羊肉的选择、选择腱子肉，羊的腱子不如牛的大多、这样反而更好熟更好入味。
辅料的准备:
1. 羊腱子肉800g、
2. 葱一根、姜片5片、大料2粒、花椒10粒、孜然小半勺、蒜5瓣、干黄酱两勺、料酒3三勺、香叶两片、干辣椒4个、冰糖10粒、调蘸料：葱姜蒜末少许、辣椒粉、生抽、醋香油
3. 羊肉放冷水里放入醋一勺、料酒一勺泡1个小时
4. 羊肉不切整个的、放入冷水锅里倒入料酒、香叶、姜片、丁香煮出沫撇出
5. 用凉水洗一下，上面的浮沫和血水
6. 放入电饭锅里、加入800ml水、放入葱段、姜片、大料、花椒、孜然、干黄酱、小半勺、蒜瓣、料酒、冰糖、香叶、干辣椒
7. 大火开锅改小火炖1---1：30分钟
8. 捞出放在篦子上盖上笼布静至1-2个小时
9. 放到保鲜盒里或者保鲜袋里
10. 放入冰箱保鲜室第二天食用、这样切片会紧实不容易碎掉
以上呢就是我在家做的，这道手抓五香羊肉的整个制作过程，一定要把血水泡出去，然后撇完浮沫也要记得洗一下羊肉，变得更干净肉质更紧实，因为比较大所以，挤压一下看看是否还有血水，尽量去干净，一定要控干汤汁，夏天控干记得放在阴凉的地方，盖上笼布防止表面干的变硬、味道如果喜欢辣的可以放两勺郫县豆瓣酱，这样就适合年轻人吃了，我爸爸没等我控好汁就拿起一个手撕着吃了，说原来这样吃羊肉也很好吃，以后该这么做吧，喜欢蘸干碟的就做点花生碎和辣椒碎炒一下，放点自然粉盐、更好吃，把你喜欢的做饭炒菜方式告诉小编，留言哦，我也试试您的口味，这次的教程就结束啦，您觉如何呢？欢迎在下方留言评论！
食材没有好坏，臭豆腐是臭的吃着香，爱吃的人很多，食材怎么做，做成什么，只有我们才能让它去无限变身，呈现出你我都喜欢的美食，如果您有更多创意请关注我，分享您的秘诀，我们下期见！
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