在著名古典名著《红楼梦》里第十一回中讲到，出身寒门的秦可卿加入贾府之后，环境的压力和争强好胜的心，让她的身体日渐衰弱。为了帮她恢复身体，贾母专门派人送去了一样滋补糕饼，就是“枣泥山药糕”。
其实，按照现代医学的观点，秦可卿当时是属于月经不调。那么，为什么贾母会给秦可卿送枣泥山药糕呢？
因为中医认为，红枣能健脾和胃、养心安神，还能够活血调经，适用于脾胃虚弱、气虚不足、月经不调等症。民间有“每天吃枣，郎中少找”的说法。
《本草纲目》中也盛赞红枣可以润心肺、补五脏、治虚损、缓阴血、悦颜色、除肠胃邪气的功效。
山药味甘，性质平而无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、脾气不足等脾胃功能不好的人。
红枣和山药相结合，能调补肝、脾、肾诸经，对于月经不调的女性有很好的效果。月经失调的病因主要为内伤七情、外感六淫，或是先天肾气不足使脏气受损，肝脾肾功能失常，气血失调所致。
因此，在治疗的时候就应该加强对肝脾肾等脏器的保健。俗话说，药补不如食补，食疗治月经不调是一种很好的方法。既能让你享受美食又能调理身体，一举两得
枣泥山药糕口感软糯清甜、细腻软棉、色泽淡雅，平时还可以当成小甜点食用。
红枣山药糕的制作方法:山药500克，红枣250克，香油50克，白糖2勺，糖桂花少许。
山药去皮切段，上锅蒸20分钟左右(蒸至软烂为止)，放入料理机搅碎成泥，用纱布裹住，像和面一样反复揉压，等山药泥成团基本成型后备用。
红枣去核上锅蒸20分钟至软烂，取出用料理机搅打成泥，倒入干净的锅中，加入两勺白糖，再加入香油用小火炒干成团，最后加入糖桂花，翻炒均匀出锅晾凉。
取一块山药面团包入适量的枣泥，模具中撒少许熟糯米粉防粘，面团放进模具中压出花型即可。外皮软糯，内馅柔软。
外形雅致脱俗，入口湿润香浓，清香甘甜，枣泥山药糕易消化，是女人的滋补佳品。既可以滋补身体，又美味解馋，吃的时候，千万别忘了手边配一壶淡茶哦！
