爸爸小时候在集安长大,后来在吉林林学院读了林业,被分配到了松江河林业局。松江河是长白山西坡下的一个小镇,靠山吃山,是我从小到大最深的体会,不同的季节总是能吃到各种野菜,什么玉黄蘑、榛蘑、广东菜、婆婆丁、牛毛广、燕尾、山芹菜…似乎总是取之不尽,做法大都开水焯之,直接蘸酱食用。这也练就了我脆弱的肠胃和敏感的体质,只要吃到些地沟油的有添加剂的甚至非长白山的椴树蜜,就会拉肚子过敏。
大学毕业到了北京,现在又飘来了上海,已经很少能吃到天然无污染的野菜了。城里的人们讲究色香味俱全,这个什么都很着急的时代,先甭管香和味如何,先把色相都包装的很好。我爱吃的野菜,只有大山里有,可是这个环境里好像很少见,谁能期待钢筋水泥里能长出可爱的玉黄蘑呢?色是诱人的,可怎样都比不了去山里采的带着泥土气息的野菜,那是它原本味道。
人的本味在我的概念里也应该是朴实无华的罢。
图为2018年春节长白山的一场大雪和一个快乐的野孩子 摄影师妈妈
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!