四川除了麻辣火锅当然还有麻辣火锅鸡，无辣真的不欢，作为一个喜欢吃辣的人，没有一天不在想念辣味的美食！
今天安排一道麻辣火锅鸡，鸡肉鲜嫩多汁，配菜麻辣入味，再配上一碗大米饭，感觉生活真的很美好！
首先我们准备如下图所示的配菜：
鸡腿加去腥三件套焯水后捞出清洗干净！
详细步骤如下图所示：
加水最好加开水，而且一次性要加够没过食材的清水，这样煮出来的肉质才会更加的软烂入味！
真的太香了，喜欢的朋友一定要去试试哦
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