作者：尚开红（40岁之前是一名走南闯北的新闻记者，40岁之后转行成为职业刀匠；现为匠人工坊合伙人，燕风茶刀品牌创始人，大马士革/镔铁文化研究者）
刀背上精美的“背花”有两种来源，一种是背齿，另一种是阻手齿纹。
背齿，意思就是刀背上的锯齿，常见于多功能战术刀、生存刀，可以在特殊环境下把刀背当成“锯”来使用。这样的背齿必须设计成犬牙交错的形式，才能发挥作用。我们此前讨论过，兰博在《第一滴血》里使用的大博伊刀，也带有夸张的背齿，但那种每个齿尖整齐的背齿，并不能用来锯东西，除了可以代替扳手绞断铁丝之外，其他就剩下观赏功能，可以让刀看起来更加凶悍狂野。
阻手齿纹，是为了增加刀背一些特定位置的摩擦力，让使用者可以有更多的握持方式，防止握刀时手指打滑。
背花，是在以上两种刀背齿纹基础上发展而来的，已经不具备实际用途，单纯作为一项装饰工艺。这是匠人工坊冷月的背花。
打磨背花是对刀匠经验和耐心的考验。
对于刀匠来说，很多工艺的原理并不复杂。而难点在于，钢铁十分坚硬，你很难找到更硬的东西来对它下手。所以打铁总是看着简单，做起来难。通过下面这一套示意图，可以直观地浓清楚背花是怎么做出来的。
最后呈现一些精美的背花图片，请欣赏：
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
