天气渐渐转凉总想着吃点热的来暖暖身子，今天就来给大家分享一道花蟹汤的做法吧~另外，昨天刷韩网看到了韩国服务区常见的油煎小土豆的做法，这个小游超爱吃，也分享给大家~
（图片来自ins）
花蟹汤
现在正是吃螃蟹的季节，寒冷的天气煮一锅香辣的花蟹汤再合适不过了！要是汤里再放点面，吃完饱饱得很充实！
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所需食材
花蟹2个，萝卜150g，平菇60g，茼蒿1把，大葱半根，青阳辣椒1个，面300g，银鱼海带汤1.3升
酱料：大酱1勺半，辣椒酱半勺，辣椒面1勺，蒜末1勺，鱼露1勺半，胡椒粉少许
制作方法
1. 蟹壳分离洗净，去掉尖尖的蟹钳，折成两半备用
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2. 萝卜切片，辣椒、大葱切段，平菇撕好备用
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3. 按照酱料配比制作酱料，拌匀备用
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4. 锅里倒入1.3升银鱼海带高汤、萝卜、螃蟹壳煮开
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5. 捞出蟹壳，放入酱料继续煮
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6. 放入螃蟹煮熟
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7. 煮一会放入平菇、葱、适量面煮熟
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8. 最后放入茼蒿和辣椒，再稍煮一会就可以吃啦
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油煎小土豆
闲暇时间可以作为下午茶小零食吃的油煎小土豆~
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所需食材
小土豆1kg（没有小土豆的话，可以大土豆切块），黄油40g，盐⅓勺，糖1勺半，欧芹粉适量
制作方法
1. 把小土豆放水里煮熟
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2. 平底锅里放入黄油融化，放入小土豆
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3. 将土豆表面炒至金黄色
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4. 加入盐拌匀
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5. 关火后，放入糖拌匀
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6. 盛到碗里，撒上欧芹粉即可，根据喜好可以再撒点盐或者糖
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喜欢的朋友周末在家试着做一下吧~
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