一、像海带的绿色凉菜?
答案是裙带菜,裙带菜营养丰富,被誉为“海中蔬菜”,含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等营养素,常食对预防糖尿病、心血管疾病等有一定作用。
裙带菜含有多量的锌、碘、钙,其含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
二、凉菜炖海带家常做法?
主料
海带300克
辅料
油2ml
生抽2ml
蒜1个
红辣椒2个
香醋3ml
1. 准备食材:海带、大葱、红辣椒、香醋等食材;
2. 海带浸泡,洗净,要多洗几次哦。PS:如果是干海带要泡发。
3. 洗净的海带,切丝,沥干水;
4. 煮锅放入适量清水煮沸,把海带丝加入,煮熟;
5. 海带捞出,过冷水;
6. 热锅,倒油,把辣椒、大葱煸炒出香味;
7. 过冷水的海带装入一个大盘子里;
8. 煸炒好的辣椒、大葱,以及香醋、生抽加入拌均即可;
9. 开胃酸辣凉拌菜就好了。
三、一份海带凉菜多重?
一块海带有100克。100克的海带可以产生16千卡左右的热量,热量不高。海带中含有丰富的碘、磷、硒等多种人体必需的矿物质。还含有丰富的胡萝卜素,维生素B1以及纤维素等。海带中具有甘露醇,具有显著的利尿的作用。海带中还富含丰富的岩藻多糖,昆布多糖等植物活性物质,具有降血脂。
四、干海带怎么做凉菜?
凉菜
干海带做法如下:
食材:姜、蒜、小米椒、生抽、醋、盐、味精、白糖。
1、姜、蒜、小米椒(1:1:1)切碎备用。
2、干海带在水里煮10分钟左右,捞出过凉水备用。
3、生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中,我这里是800克海带丝,用生抽、醋各三勺,盐、味精、白糖各2/3勺。
4、把上步骤准备好的调料倒在海带里,姜、蒜也放在海带上面,热锅入油,油烧开以后,关火,放入小米椒炸香,把辣椒油倒在海带上。
5、搅拌即可
五、类似海带的凉菜有哪些?
裙带菜,牛毛菜,裙带菜的梗伴凉菜
六、凉菜海带丝的做法?
准备材料:海带、 白醋、 小米辣、 大蒜、 姜、 香菜、食用盐、香油、蚝油、味精
做法步骤:
第一步:往盆内加入温水,几滴白醋,把海带浸泡一下。海带泡好之后把里面的泥沙清洗干净一下,然后把洗干净的海带放入蒸锅,盖上盖子,开大火蒸十分钟
第二步:把蒸好的海带取出来放入盆中,再加入清水,蒸过的海带更容易把里面的泥沙洗干净。并且海带的口感脆嫩,无一点腥味。
第三步:洗好的海带卷起来,然后把海带切成丝,放入盘中。
第四步:锅内准备一锅水,把海带丝放入锅中,开大火继续煮开。
第五步:下面切下一配菜,小米辣切成圈,大蒜切成片,几片生姜切成丝,再切成末,把切好的配菜放入盘中备用。再来几根香菜切成段,也放入盘中备用。
第六步:海带丝煮熟之后,把它捞出,再过一下凉开水,过了水后的海带丝,再放入另一个盆中,加入切好的配料,加入食用盐、香油、蚝油、味精搅拌一下,然后加入香菜,用筷子搅拌均匀,装入盘中。
七、海带拌凉菜加什么菜好吃?
经常吃的海带直接凉拌,里面加入一些蒜汁,很不错的,没必要和别的菜凉拌在一起的。
八、糟卤海带凉菜的家常做法?
主料1人份
海带适量,毛豆适量
辅料
红萝卜适量,糟卤适量,芝麻适量
步骤1
将海带泡发洗净,切细丝,在开水中煮几分钟,捞起来沥干
步骤2
毛豆也在开水里煮几分钟,煮熟待用。红萝卜切片,切成了小花,也在开水里煮几分钟
步骤3
将冷透的海带,毛豆,红萝卜放入一个碗里加入糟卤,拌匀,加盖后放入冰箱冷藏2-3个小时,吃前拿出来洒上一些熟芝麻粒就可以
九、凉菜酸辣海带结(头)的做法?
这款不是 酸辣味,你也可以试试海带切丝后与鲜桔皮等拌合而成的新菜,吃起来味道就是不一样。
原料: 干海带300克 陈醋200克 红油50克 葱油40克 鲜桔皮15克 葱丝、姜丝、精盐、白糖、味精各适量 制法: 1.干海带用温水泡涨后,刷洗干净,切成细丝,再入沸水锅中汆一水,捞出沥干水分;鲜桔皮切成细丝。 2.海带丝纳盆,加入姜丝、葱丝及三分之二的桔皮丝,调入精盐、白糖、味精、陈醋、红油、葱油拌匀,用保鲜膜封好,腌渍约2小时,捞出装盘,撒上剩下的鲜桔皮,即成。十、像海带丝的白色的凉菜?
龙须菜,外表看起来像海带丝,是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。龙须菜又名海菜、江离、线菜,龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等,其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒,具有助消化、龙须菜因不含脂肪,故有山珍“瘦物”之美称。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!