- 情不知所起，一往而深。我们的情大概缘起多年前的那一碗面，那一个小食堂，那熙熙攘攘人来人往中的匆匆一瞥。面的滋味虽然已经忘记的一干二净，那个场景却在我心中留下了永久的定格，这份情也让我们的人生路上相依相伴，一路走来。从那天起我对面条情有独钟，因为面里有你我的相遇；也开始煮面给你吃，因为面里有你我的生活，10分钟就能煮出的面里有我对你的一世深情。
- 街上小店里吃到的菌汤拉面或是菌汤锅底，吃上去都是浓浓的勾兑出来的味道，真正的菌汤怎么可能是那个味儿？在家试试这个快手面条吧，10分钟就能煮好吃上，最适合上班族作为快手饭了，好吃看得见，香菇熬出浓浓菌菇的鲜香，好吃有营养。
- 用料
- 挂面或细面条3人份的量香菇14朵小青菜1把西红柿半个蚝油2勺生抽2勺盐1勺
- 菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤的做法
- 鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气。
- 小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。
- 香菇切成小丁。
- 锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。
- 可以先加一点点盐，香菇炒软之后水分就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓。
- 继续炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。
- 加热水，烧开，放蚝油、生抽、盐调味，盖盖转小火煮5分钟。
- 打开锅盖，大火保持沸腾，把面条下入，用筷子搅散。
- 面条煮到五六成熟，下入青菜叶子，面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了。
- 锅里扔几片西红柿片，煮上几秒就可捞出，做面条装饰用。
- 这份一世情深菌汤面条就做好了！
- 简简单单却又滋味悠长。
- 小贴士
- 香菇切丁后之后在锅里要中小火炒到微微浓稠，看起来像勾芡了一样，这个时候香菇的味道才被完全释放出来，很浓郁。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
