一、凉拌皮做法？
1.肉皮买来后，用清水泡两个小时，凉水下锅，放料酒姜葱。焯水透凉，倒掉锅里的水，换新水，把肉皮上的油脂刮掉。去掉毛。放进水中放料酒葱姜大料香叶草果桂皮煮一个小时肉皮软烂。捞出放凉。切小条。
2.葱姜蒜切末红椒切条。
3.和肉片放在一起，加味极鲜一勺，耗油一勺，香醋两勺，香油少许拌匀即可。
4.装盘，爽口又美味。
黄瓜切成丝,蒜泥香菜.芝麻油.辣椒油，放上花生酱拌匀印即刻。
二、做法，黄瓜拌拉皮怎么做好吃，黄瓜拌拉皮的家常做法
主料黄瓜400克 拉皮200克
辅料 小葱段适量 盐适量 蒜适量 醋适量
步骤1.黄瓜洗净，拍段备用。
2.拉皮用水泡开，用刀切成条。
3.把拍好的黄瓜块和切好的拉皮放入碗中，放入冰箱10分钟，取出倒入适量的醋，加入适量盐，葱段和蒜，搅拌均匀，即可食用。
三、黄瓜豆腐皮怎么拌好吃
用料
豆腐皮 两张
白糖 少许
黄瓜 半个
蒜末 适量
生抽 适量
盐、醋 适量
香油、麻油 适量
辣椒油 适量
黄瓜凉拌豆腐皮的做法
黄瓜洗净切丝
豆腐皮切丝用开水焯熟备用
豆腐皮黄瓜丝放入碗里放入盐生抽白糖醋香油辣椒油蒜末麻油用手抓匀腌五分钟即可
四、凉拌黄瓜大拉皮怎么做?都有什么调料?
凉拌黄瓜大拉皮的做法 主料：黄瓜、大拉皮配料：鸡蛋、胡萝卜、香菜、蒜（还可以放泡好并用热水烫过的木耳）调料：盐、醋、糖、辣椒油（或香油、麻酱）、味精制作：1.黄瓜、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打散摊成薄饼切丝，香菜洗净切段或末，蒜切末。大拉皮用凉水冲一下，切成宽条。2.把大拉皮放在盘子下面，各种菜丝摆在上面，加入各种调料拌匀即可。
五、皮怎么做好吃，黄瓜拌拉皮的家常做法
黄瓜拌拉皮的做法
1.黄瓜洗净切细丝，拉皮用清水冲洗干净，直接切成卷
2.将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下，等一会用的时候直接捞出来
3.准备一个小碗，放入调料中的所有调味料，搅拌均匀
4.将黄瓜丝和拉皮放到大碗中备用
5.蒜拍破切成蒜末，放到黄瓜和拉皮碗里，然后浇上调好的调味汁，拌匀即可
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