关于烤全羊哪里最正宗这个问题？
我的答案是:我是宁夏银川人。我也去过新疆、内蒙、以及中国很多城市。关于烤全羊，我也全是几乎都品尝过。
我个人觉得还是我们宁夏的盐池滩羊做出来最好吃。下面我就给大家介绍一下我们宁夏的盐池滩羊:
盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量。大羊为美，其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，是国内外肉羊质量最好的一种之一。
根据有关部门检测:盐池滩羊每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%（风干样），不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，含量适中，尤其微量元素硒的含量为0.073毫克/公斤，具有的保健功能；而对人体有害的铅、砷、汞未检出；使羊肉具有膻味的葵酸未检出；羰基化合物含量为1毫克/100克，与其它羊肉相比含量最低；而与羊肉风味有关的雌黄嘌呤等含量与其它羊肉相比最高；胆固醇的含量与其它羊肉相比最低。现代科学研究成果表明，盐池滩羊的营养成份结构明显优于其他肉类食品。
关于喂养方便:在盐州大草原上有4种草场类型：干草原草场、荒漠草原草场、沙生植被草场和盐生植草场，野生中药材有130多种，甘草、莎草、野苜蓿、苦豆子、盐蒿等。
甘草
甘草是对人体非常有益的中草药，功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。
具有行气开郁，祛风止痒，宽胸利痰之功效。
具有健脾补虚，利尿退黄，舒筋活络之功效。用于脾虚腹胀，消化不良，浮肿，黄疸，风湿痹痛。
具有清热燥湿，止痛，杀虫之功效。
滩羊饮用的水中含有一定量的碳酸盐和硫酸盐成分，矿化度高，水质偏碱性，而人的体质是呈酸性的，可以达到中和的效果。
盐池的土壤矿物质含量丰富，主要含碳酸盐、硫酸盐和氯化物，水质矿化度较高，低洼地盐碱化普遍。产区植被稀疏低矮，以耐旱的小半灌木、短花针茅、小禾草及豆科、菊科、藜科等植物为主。产草量低，但干物质含量高，蛋白质丰富，饲用价值较高。
以上独特的环境因素，是形成盐池滩羊肉风味的主要原因，用宁夏民间的话说：宁夏的滩羊“吃的中草药，喝的矿泉水”，好的生存环境对羊肉的口感是有影响的，如饲料育肥的羊，生长周期快、体型较大、膻味重，从其外观、口感均和散养的羊有很大差别。
所以说宁夏的烤全羊最大的优势就是好吃不膻不上火还能补身体。男人吃了身强体壮、女人吃了苗条健康。（有点夸张了。吹不下去了）
总而言之，我走遍大江南北。还是觉得宁夏的羊肉最好吃。很多综艺节目（湖南卫视、浙江卫视、韩国综艺、广东卫视）都在宣传宁夏盐池滩羊。这并不是偶然。而且很多外地朋友吃饭了没有膻味的羊肉，从而一传十，十传百。盐池滩羊目前是国宴指定羊肉没有之一。
最后补充一点。去餐厅尽量挑选可以两吃的。一只全羊如果全部用烤的方式。着实有点单调。而且烤的比较干。吃不了太多。可以一半烤一半蒸。双重口味。很棒的。。。我们宁夏随便一家烤全羊店味道都很不错。
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