孩子的成长,营养不能少
孩子的营养餐,妈妈们最是绞尽脑汁的想把最好的都给孩子,每天变着花样做给孩子吃,对自己从来没有这么上心过。
这不邻居妈妈芬芬又带着孩子来我家蹭饭了,“冰姐,我儿子说最喜欢吃你做的饭菜了,特别好吃”,“你能不能自己学着点?”
芬芬三天两头就带儿子来蹭饭,我是很不喜欢的,芬芬不喜欢下厨,给儿子煮的不是面就是粥,无数次的提醒,做点简单的就好,我不喜欢对孩子不上心的妈妈,她总能掐点来,很无奈,如果是你们怎么处理这样的关系呢?
和芬芬不一样的是楼下的奶奶,想着法的做辅食,但是总失败,有时候辛辛苦苦做好了的食物,孩子扒拉两口,奶奶我吃饱了,已经不愿意多吃了,这个奶奶总追求复杂的,好看的,往往味道和辅食达人做的相差巨大。
怎样做好孩子的营养餐呢?
我总结了一下,适合孩子的辅食特点:口味清淡、视觉简单、入口易咀嚼、口感软糯。大部分时候我们做的食物,因为食材的关系,做出来的口感发柴发硬发粘发干,那么就要从做法和量上面去解决。
羊肉鲜嫩,营养价值高,冬天常吃羊肉,可以促进血液循环,增加人体热量,还能增加消化酶,帮助胃消化。
一般我们都是买的黑山羊肉,煲汤的时候,我们大人吃就刚刚好,但是对于孩子而言有点硬了,今天就给大家带来一款羊肉山药丸萝卜汤。
准备食材:羊肉、山药、萝卜、鸡蛋、玉米淀粉(可加可不加)生姜、葱花适量
做法:1、羊肉切小块去筋膜(用生姜腌上10分钟去腥,不怕味道的略过),料理机打成泥或者直接用刀剁,装入碗中备用;
2、山药去皮,戴上手套处理,防止过敏手痒,切成块放入料理机,做的量多就加入一个鸡蛋,做的少的话,打入蛋黄即可,否则会太稀,打成泥,倒入羊肉泥里;
3、把羊肉泥和山药鸡蛋泥(可加可不加玉米淀粉)用三根筷子,顺一个方向搅拌上劲,注意:一定是一个方向搅拌,这个时候漏网的羊肉筋膜会缠在筷子上,取出来就好啦。
4、萝卜切丝备用(怎么挑选萝卜,不要挑太大,适中的,拿在手里掂一下,感觉重重的就是好萝卜);
5、起锅放入冷水烧到锅底冒泡泡,转中小火,取一只勺子,往热水里烫一下,将羊肉山药泥用勺子整成你想要的形状,放入锅中,丸子下好之后将萝卜丝加入一起煮熟就可以了。
6、起锅前加入一点食用盐和葱花,美味又营养的羊肉山药丸就做好了。
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