冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
所以白萝卜是冬季最适合的一道菜，怎么使用效果最好呢？最好搭配着肉类来吃，去火解读，去腐生津。今天就推荐一道很适合冬天和汤：
白萝卜羊肉丸子汤
羊大为美，鱼羊为鲜，这就是羊肉的魅力！在氽丸子过程中只需将丸子中多余飘浮出的油沫从锅中清除，待丸子飘起，加点胡椒粉，汤也就入味十足，用一只喜欢的小碗盛入热腾腾的丸子汤，看着都会很流口水。
准备食材
羊肉馅250克
白萝卜半根
鸡蛋1个
大葱半根
姜3片
香菜1根
生抽3勺
料酒2勺
淀粉1勺
芝麻油适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
步骤
1. 准备好食材原料
2. 白萝卜去皮、切片，大葱、姜、香菜切末；
3.羊肉馅中加入姜末、鸡蛋、生抽、料酒、鸡精、盐、淀粉、香油、胡椒粉和4/5的大葱；
4.朝一方向搅拌至上劲；
肉泥打水要朝一个方向不停的搅拌，一定的搅拌上劲；
羊肉要肥瘦都有，这样香；
少许淀粉可以把肉泥更嫩不易散开；
5. 将萝卜放入锅胆，加水没过萝卜三公分左右，用米家电饭煲的参考图片；
6. 大约10分钟水开后放入剩余葱花，并将肉馅用勺子整理成丸子下入锅中；
7、煮至丸子漂于水面、萝卜透明后放可出锅；
8、出锅前可加入适量的盐、鸡精、芝麻油调味；
9.撒上香菜，开始享用吧。
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