西红柿洋葱炒牛肉
鲜牛肉400克，洗干净切成四公分左右的菱形薄皮，加胡椒面20克，鸡蛋清二个，盐15克，玉米淀粉勾的芡少许和匀挂糊备用。
洋葱一个约200克，去老皮洗干净切月牙块备用。
起锅烧油，油温三成下葱姜沫爆香，再倒入牛肉迅速划散翻炒，待肉色变白断生后，下洋葱加耗油20克，生抽10克，老抽5克，盐5克，鸡精3克大火翻炒二分钟即可出锅。
西红柿洋葱炒牛肉的做法用料
牛肉 250克
番茄 2个
土豆 1个
做法步骤
步骤 1
牛肉切大块，清水泡半小时泡出血水；
步骤 2
1个土豆切成滚刀块；2个西红柿切成大块；
步骤 3
牛肉冷水下锅，加入生姜、料酒，煮出浮沫；
步骤 4
锅下底油，加入两勺*糖，炒出糖色后，加入牛肉块翻炒上色，然后加入葱头、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；
步骤 5
加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙鸡精，半茶匙盐；
步骤 6
倒入清水没过食材，大火烧开后，转小火焖1小时，或转入高压锅20分钟；
步骤 7
牛肉炖煮软烂后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入适量盐调整咸淡，中小炖煮10分钟；大火收汁放入香菜碎即可出锅啦。
西红柿洋葱炒牛肉对身体有什么好处一般情况下的话著名的牛肉馅饼,就单放洋葱。洋葱牛肉馅饼确有其独特的味道。 牛肉做肉馅最适合牛的肋肉,肋条位于肋条骨上的肉,肉层较薄,质地较嫩。所以说对于洋葱的话 和牛肉是可以一起吃的，而且牛肉炒洋葱还是一个蛮不错的菜的。
西红柿洋葱炖牛肉首先，你必须准备一个洋葱，三个西红柿，和一个胸脯。
先把洋葱切成洋葱丝，然后把西红柿切在十字架上，然后把西红柿切在十字架上。
每个番茄都会剥皮。
每个番茄都会被切到十字架上。
番茄的剥皮实际上非常简单。你可以用棒在火上烤，然后用水煮。
接下来，把洋葱放在碗里，用洋葱来抓胸脯。当牛肉买回来时，要用清水浸泡两个小时，血液和水要浸泡部分，同时用洋葱汁抓牛肉，可以起到除臭的作用。抓到它后，可以在锅里煮熟。洋葱牛肉是中西菜的完美搭配，洋葱炒牛肉在中国菜中也很美味。市场上出售的洋葱是白洋葱或紫洋葱，两者都有不同的做法。
如果你想混合吃，你可以吃紫色的洋葱，这是更甜和更美味。如果你想煮热的蔬菜，你可以用白洋葱，紫色的洋葱会着色，白色的洋葱会使蔬菜的颜色更好，也就是说，你可以在两分钟内煮牛肉，用一个炖锅，在里面放火，然后在里面放水。把水烧开，把牛肉煮热，再煮些洋葱、姜和香料。因为之前浸泡过的血液已经洗了很多次，现在放进锅里烫的水时血液不会太多，这样你就可以直接煮了。
将洋葱、生姜、两片香叶、几粒胡椒粒和一小块肉桂放入炖锅中，炖时加香，去除牛肉本身的气味。把锅盖住，煮一小时。同时，我们可以在沸水中蒸番茄，在另一锅中火，加入清水，等待水沸腾。番茄可以在几分钟后取出来剥皮。
很多人不喜欢番茄去皮，无论是西红柿炒鸡蛋还是番茄炖菜等等，都不愿意去皮，其实，只要再剥一小步，就能使番茄更加美味，番茄汁也特别容易品尝，西红柿胸脯，更有必要把西红柿撕成碎片，装在碗里等牛肉胸脯、西红柿胸脯煮熟。一小时后，取出胸脯，把它切成碎片。有人说为什么要把胸脯作为一个整体煮熟，而整个炖菜可以保持胸脯的香味。
如果把它切成小块，就会很容易缩水，这样胸脯的味道就会失去很多。切碎后，你可以启动锅和火，放一点食用油，先在锅里炒西红柿，在炸番茄时加入一些番茄酱。番茄酱起着中和的作用，如果只是西红柿，它就会特别酸，当颜色很亮的时候，把原来的牛肉汤放进去，也就是我们只是炖牛肉剩下的牛肉汤，然后把牛胸脯放下来。
当汤全部煮熟的时候，加入一点鸡精，因为你放的牛肉汤已经很新鲜了，所以鸡精只是一点点而已。鸡精搅拌均匀，煮5分钟，番茄也软、烂，味道好后，可以熄火起锅。番茄炖牛肉胸肉已完成。
西红柿洋葱炒牛肉怎么做原料：牛腩400克、西红柿一个、柠檬一个半（根据个人口味）、白胡椒粉、食用油、葱、姜、蒜、盐、冰糖各适量。
做法：
1、牛腩洗净，西红柿柠檬分别洗净备用。锅内放水，煮开后把牛腩放入。大火煮 把葱姜切好，放入锅内与肉同煮，大火煮开后转小火，炖大约1小时。煮透后捞出沥水放凉后切成小块。
西红柿切块，另起锅，放油烧至5分热，放西红柿翻炒，再把牛腩块放入。再翻炒 取半只柠檬榨出汁。倒入锅中，再放入适量白胡椒粉。翻炒均匀 倒入刚刚煮牛腩的汤，和牛腩齐平的量就可以了。
柠檬切片去核备用（根据个人口味放柠檬） 把柠檬片放入锅内，再放入适量冰糖，继续小火炖。大约炖30分钟时放入适量盐，再炖10分钟左右即可起锅。
西红柿洋葱炒牛肉的家常做法步骤 1
做番茄汁：热锅冷油，油热后放冰糖若干，冰糖变小后放入切好的番茄大火翻炒，焖烧至番茄皮肉分离，一半是汁，一半是番茄。
步骤 2
炒牛肉：选取牛上脑，提前解冻，切块，用盐腌制十分钟。用另外一个锅，热油，放入腌制好的牛上脑，翻炒均匀，加入事先切好的洋葱继续翻炒，加入适量料酒，生抽，醋。牛上脑比较嫩，稍微翻炒即可。
步骤 3
将炒好的牛肉倒入炒好的番茄汁锅中，放入切好的姜蒜，看情况是否要加水，最多加一点点，小火焖烧两分钟。直接端锅上菜，酸酸甜甜就是它，无比好吃。
洋葱西红柿烧牛肉主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。
辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。
做法步骤：
1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。
2，西红柿清洗干净，切成大块。
3，备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。
4，锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。
5，把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，再把西红柿块放进去翻炒。
6，西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。
7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐。
8，装入电压力锅，调到牛肉一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约25分钟就好。
9，时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐即可
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