一、鸡翅怎样做更好吃
鸡翅的做法大全
二、鸡翅有哪些做法?
红烧鸡翅材料
鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。
卤鸡翅材料
鸡全翅8个
白糖,冰糖,大葱、八角、姜片,五香粉,米酒
做法
1.烧一锅开水,将鸡翅焯水去杂质备用
2.锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热,同事不断翻动,直至出现泡泡变成焦糖色,然后加入一碗热水炒散,制成焦糖汁
3.成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖,大葱、八角、姜片,五香粉,米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓
4.最后将汤汁烧开,放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅
可乐鸡翅主料:鸡翅10个、可乐半瓶
卤水:料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少许、老姜、大葱节、盐
做法
1、鸡翅洗净,用小刀在鸡翅上戳些眼子,再用卤水浸泡60分钟,这样更进味,捞出待用。
2、热油锅,放入鸡翅翻炒哈,加点水,再加可乐,焖到汤汁要干时起锅,装盘,撒上熟芝麻即可。
鲜橙蜜汁烤鸡翅材料
鸡中翅500克、盐3克、cook100蜜汁烤肉料30克、统一鲜橙多橙汁30克、味好美蜂蜜鲜橙果酱2勺
做法
1 将鸡中翅洗净滤水,用刀在背面划几刀后放入盆里,加盐拌匀;
2 烤肉料加入等量橙汁调成腌汁;
3 将调匀的腌汁倒入鸡翅中充分搅拌均匀;
4 将鸡翅放入冰箱冷藏腌制24小时,中间可以搅拌几次使其入味;
5 烤盘铺上锡纸,将腌好的鸡翅从盆里取出排放在烤架上;
6 将盆里剩余的腌汁加上蜂蜜鲜橙果酱拌匀,在鸡翅表面涂一遍;
7 烤箱200度预热后,将烤架放进烤箱中层上下火烤10分钟,烤盘放在烤箱下层用于接汁;
8 10分钟后将鸡翅翻面,刷上蜂蜜继续烤10分钟,
9 烤箱调至220度,鸡翅翻面再烤5分钟即可。
三、鸡翅有哪些好吃的做法
材料:
鸡翅12只、蒜末6瓣儿(要是有蒜粉更好了)、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺(爱吃可以适量增加量)、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
2、用纸巾将鸡翅表面的汁水擦干,两根签子上抹一点油,将鸡翅串起,放进微波炉里丁几分钟就好了。
当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎,都会一样的好味。
四、鸡翅怎么做好吃?
可乐鸡翅 或者是炸鸡翅 碳烤鸡翅
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!