自制巧克力面包是一款美味又简单的下午茶点心。这种面包外酥内软,口感丰富,巧克力香气扑鼻,香甜诱人。无论是在家享用还是做为朋友聚会的甜点,自制巧克力面包都是不错的选择。
材料:
- 面粉 - 250克
- 酵母 - 5克
- 糖 - 30克
- 盐 - 3克
- 牛奶 - 120毫升
- 黄油 - 40克
- 巧克力碎片 - 100克
步骤:
将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。
在小锅中加热牛奶和黄油,直到黄油完全融化。
将牛奶和黄油混合物倒入面粉混合物中,搅拌均匀。
将面团放在台面上,揉搓10分钟,直到面团变得柔软有弹性。
将巧克力碎片均匀撒在面团上,揉搓几次,使巧克力均匀分布在面团中。
将面团放入碗中,盖上保鲜膜,让其发酵1小时,或者直到面团变大两倍。
取出面团,将其分成小块并轻轻揉圆。
将小面团放在烤盘上,留下一些间隔,盖上保鲜膜,让其再次发酵30分钟。
预热烤箱至200°C。
将面包放入烤箱中,烤约15-20分钟,或者直到面包变成金黄色。
自制巧克力面包出炉时,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。它可以作为早餐的选择,也可以作为下午茶的点心。在周末邀请朋友来家里,一起品尝这款美味的巧克力面包,绝对会给聚会增添乐趣。
自制巧克力面包的制作过程很简单,所需材料也很常见。您可以根据自己的口味加入不同类型的巧克力碎片,例如黑巧克力、白巧克力、榛子巧克力等,以增加口感的变化。如果您喜欢甜食,还可以在面团中加入一些葡萄干或坚果碎片,增加风味。
这款自制巧克力面包不仅口感美味,而且还富含能量。巧克力面包所含的巧克力成分具有抗氧化和提神的作用。在制作面包的过程中,面团的发酵和揉搓也锻炼了手部的肌肉。
相比于外面购买的面包,自制巧克力面包更加纯正和健康。您可以控制材料的质量和用量,避免了人工添加剂和防腐剂对健康的影响。而且自制的面包更加新鲜,口感更佳,营养价值更高。
不仅仅是巧克力面包,自制面包的过程本身也是一种享受。亲手制作面包,感受面团在指尖舞动的乐趣,静静等待面包在烤箱中逐渐变成金黄色,再散发出诱人的香气。这种过程不仅可以调节压力,还能获得成就感和满足感。
无论您是面包爱好者还是初学者,自制巧克力面包都是一个非常好的尝试。它不仅简单易学,还能让您享受美食带来的快乐和满足感。快动起来,亲手制作一款美味的巧克力面包,与家人朋友一同分享这份甜蜜的幸福。
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