By 夏天的草li
用料
- 羊肉卷 适量
- 小白菜 一把
- 葱姜丝 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 一勺
做法步骤
1、小白菜洗净,控干水分,切段;
2、将羊肉卷焯水,变色即可捞出;
3、砂锅烧热放多一点油烧热,准备一些干椒圈淋上热油烹香备用; 锅中放入姜片、葱花、花椒粉爆香;
4、放入足够的开水,调入生抽、盐、胡椒粉、鸡精煮五分钟;
5、先放入菜梗烫1分钟,再放入菜叶和羊肉卷烫30秒;
6、淋上干椒油即可~
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