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家常冬瓜豆腐汤怎么做好吃(冬瓜豆腐汤最简单的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-16 09:21:30
导读

Cathy营养课堂: 冬瓜含钠量低,含脂肪极少(每100g冬瓜含脂肪0.2g),肥胖症患者食用可以减肥,肾脏病、浮肿病、糖尿病患者食用亦大有益处。 Cathy菜谱优化: 冬瓜搭配豆制品,少盐少油的同时,营养价值高,保健效果也很好。By 我才是原装的Cathy用料冬瓜280g 冬瓜280g豆腐360g 豆腐360g红椒15g 红椒15g香菜5g 香菜5g葱10g 葱10g姜3g 姜3g花椒5-8粒

Cathy营养课堂: 冬瓜含钠量低,含脂肪极少(每100g冬瓜含脂肪0.2g),肥胖症患者食用可以减肥,肾脏病、浮肿病、糖尿病患者食用亦大有益处。 Cathy菜谱优化: 冬瓜搭配豆制品,少盐少油的同时,营养价值高,保健效果也很好。

By 我才是原装的Cathy

用料

  • 冬瓜280g 冬瓜280g
  • 豆腐360g 豆腐360g
  • 红椒15g 红椒15g
  • 香菜5g 香菜5g
  • 葱10g 葱10g
  • 姜3g 姜3g
  • 花椒5-8粒 花椒5-8粒
  • 大料1个 大料1个
  • 生抽10ml 生抽10ml
  • 老抽3ml 老抽3ml
  • 油1g 油1g
  • 盐适量 盐适量
  • 五香粉0.2g 五香粉0.2g
  • 水适量 水适量

做法步骤

1、准备主料冬瓜280g,豆腐360g,香菜5g,红椒15g,葱10g,姜3g

2、红椒切丁,葱切沫,姜切片,香菜切沫

3、豆腐切成1.5*1.5cm左右的块

4、冬瓜切片

5、花椒5-8粒,大料一个,姜3g,五香粉适量

6、起锅加油1g,加热至七成热,放葱和红椒爆香

7、加1.2L清水烧开,再加豆腐和冬瓜,煮十分钟后加生抽10ml,老抽3ml,耗油1g,盐适量,再煮五分钟即可出锅

8、成品图就是这样咯,又简单又有营养。

小贴士

加水量自己掌握,想多喝汤就多加一些水,佐料也适当多放一些。 豆腐大小适中为好,太大了不好入味儿,太小了容易煮没了。

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(文/小编)
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