美味巧克力饼的制作方法
巧克力饼是一款深受人们喜爱的甜点。它口感醇香，外脆内软，给人带来一种愉悦的味觉享受。今天我将与大家分享一道简单而美味的巧克力饼的制作方法。
材料准备
- 巧克力：200克
- 黄油：150克
- 糖：150克
- 鸡蛋：3个
- 面粉：200克
- 可可粉：30克
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 香草精：1/2茶匙
- 巧克力豆：适量
制作步骤
步骤1：将巧克力磨碎，放入碗中，加入黄油，隔水加热融化。
步骤1：将巧克力磨碎，放入碗中，加入黄油，隔水加热融化。
步骤2：将糖和鸡蛋放入另一个碗中，用搅拌器打至搅拌均匀。
步骤2：将糖和鸡蛋放入另一个碗中，用搅拌器打至搅拌均匀。
步骤3：在另一个容器中，混合面粉、可可粉、泡打粉和盐。
步骤3：在另一个容器中，混合面粉、可可粉、泡打粉和盐。
步骤4：将融化的巧克力倒入糖和鸡蛋的碗中，搅拌均匀。
步骤4：将融化的巧克力倒入糖和鸡蛋的碗中，搅拌均匀。
步骤5：逐渐将混合好的干料加入巧克力混合物中，搅拌均匀。
步骤5：逐渐将混合好的干料加入巧克力混合物中，搅拌均匀。
步骤6：加入香草精，再次搅拌均匀。
步骤6：加入香草精，再次搅拌均匀。
步骤7：用保鲜膜将面团包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤7：用保鲜膜将面团包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤8：取出面团，将其分成小球状。
步骤8：取出面团，将其分成小球状。
步骤9：将面团小球放在烤盘上，用手轻轻压扁，再在上面撒上一些巧克力豆。
步骤9：将面团小球放在烤盘上，用手轻轻压扁，再在上面撒上一些巧克力豆。
步骤10：将烤盘放入烤箱中，烤箱预热至180度，烤制10-12分钟。
步骤10：将烤盘放入烤箱中，烤箱预热至180度，烤制10-12分钟。
小贴士
- 巧克力饼刚出炉时会比较软，放置片刻后会变得更加酥脆。
- 根据个人口味可以适量加入坚果碎片或干果仁增加口感多样性。
- 烤制时间根据个人喜好来定，烤制时间较长会使巧克力饼更加酥脆。
现在，您可以动手制作下这款美味的巧克力饼了。独特的口感和丰富的巧克力味，相信会让您和您的家人朋友大呼过瘾。不妨尝试一下，享受制作美食的乐趣吧！
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