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潮汕煎金枪鱼做法? 煎鸡蛋煎豆腐砂锅做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-16 07:15:19
导读

一、潮汕煎金枪鱼做法?原料more金枪鱼 (1条)葱 适量姜丝 适量香菜 适量酱油 适量熟油 适量1/金枪鱼,洗净处理好内脏,在鱼的表面斜切几道,双面都切。2/姜切丝,葱切段,再将葱尾切成花,香菜切两段,备用。3/锅里放水烧开,放上蒸笼架,鱼的表面放上葱白,姜丝,再把鱼放在锅里盖上锅盖,蒸15分钟。4/等鱼蒸好后,另起一锅,先热锅再倒入适量的油,把油热好。5/蒸好的鱼,表面放上葱花,香菜。6/将刚

一、潮汕煎金枪鱼做法?

原料

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金枪鱼 (1条)

葱 适量

姜丝 适量

香菜 适量

酱油 适量

熟油 适量

1/金枪鱼,洗净处理好内脏,在鱼的表面斜切几道,双面都切。

2/姜切丝,葱切段,再将葱尾切成花,香菜切两段,备用。

3/锅里放水烧开,放上蒸笼架,鱼的表面放上葱白,姜丝,再把鱼放在锅里盖上锅盖,蒸15分钟。

4/等鱼蒸好后,另起一锅,先热锅再倒入适量的油,把油热好。

5/蒸好的鱼,表面放上葱花,香菜。

6/将刚热好的油,均匀倒在鱼的表面,再倒入适量的酱油即可。

7/美味又好吃的潮汕煎金枪鱼做法完成开吃了。

二、煎鸡蛋煎豆腐砂锅做法?

平底锅里放油,将鸡蛋跟豆腐放在平底锅里煎一下,然后放入砂锅里倒,姜汁盖上锅盖烧开就可以

三、黑糖煎鸡蛋的做法?

把锅里放点水,把黑糖糖房里,融化了,把鸡蛋打进去就可以了

四、羊肉煎鸡蛋的做法?

主料:羊肉750克,胡萝卜250克,鸡蛋2个,

调料:大葱15克,姜10克,八角5克,料酒25克,酱油少许,糖少许,香菜10克,鸡精8克,盐5克

做法:

1. 将羊肋条肉洗净,切成4厘米左右寸断,放入开水里面氽一下;

2. 胡萝卜洗净,切厚片;

3. 葱切段、姜切片;

4. 香菜洗净切段;

5. 炖锅内放入水,放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒;

6. 大火烧开后改小火炖25分钟;

7. 羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖;

8. 加进鸡精、撒上香菜, 备用

9. 炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎

10. 加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水,烧开略煮,然后捞出荷包蛋

11. 把荷包蛋放入已经炖好的羊肉内,继续文火炖15分钟,就可以吃啦。

五、鸡仔煎鸡蛋的做法?

1. 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。

2. 蛋、糖打起,加入奶水打透。

3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊,最後加入油拌匀30分钟後备用。

4. 将鸡蛋模两面烧热,注入面糊至八分满。

5. 将模夹紧摇匀,反转置炉上,以中慢火底面各烧2分钟。

六、毛笋煎鸡蛋的做法?

将毛笋洗干净,切好放入烧开的水中煮

②煮软捞出放置冷水中

步骤 2

切笋切碎

步骤 3

①锅里加油倒入笋,翻炒加盐〔由于笋煮过炒个2分钟即可〕

②打4个鸡蛋

步骤 4

①将炒好的笋放冷

②再与鸡蛋拌

③拌好后锅里加油煎

步骤 5

出锅

七、煎鸡蛋搅拌的做法?

材料: 鸡蛋、虾皮、香油、葱花

步骤: 1、在碗里滴入少许的香油(避免鸡蛋粘碗底),再把鸡蛋打入碗里,不要搅动;

  2、往蛋液中,撒入少许虾皮,虾皮内含盐,且含海鲜的鲜味,所以无需再加任何调料;

  3、葱花切粒,放入有虾皮的蛋液里;

  4、然后把蛋液顺时针搅均;

  5、往锅里倒入油,让油均匀散开,这样煎蛋时就不会粘锅;

  6、油开后倒入鸡蛋液,等一面煎成金黄色再翻另一面煎;

  7、等两面都成金黄色就可以出锅了。

八、早餐煎鸡蛋的做法?

1、准备一个鸡蛋,表面简单地洗干净,污染物擦去。

2、将平底锅洗干净,打开电磁炉烧干。

3、然后放入少量的花生油。

4、将鸡蛋对着花生油打下去,摊平。

5、底部凝固以后,翻过面继续煎。

6、两面煎黄就可以了。

7、将乘煎鸡蛋的碟子放入一点酱油。

8、再将鸡蛋放入,使之吸收酱油的味道。

9、就可以开吃了,成品如下。

九、煎鸡蛋片的做法?

新鲜鸡蛋洗净外壳

步骤2

调味料油盐酱油准备好

步骤3

将鸡蛋敲入碗,加入适量的油盐酱油

步骤4

用筷子拌匀

步骤5

煎锅上灶烧热转小火

步骤6

锅内刷上薄薄一层油

步骤7

用勺子将鸡蛋液勺进煎锅,震动将蛋液铺平煎锅。将火转中火看锅内鸡蛋液8成煎凝即可关火。利用这个生铁煎锅的余热将鸡蛋完全煎透

步骤8

戴上隔热手套将煎锅反扣,鸡蛋薄片即可上碟

小贴士

煎东西时,煎锅要烧干水分,再下油抹匀,这样煎东西的时候受热才均匀。 煎鸡蛋煎到8成熟即可关火,这样利用余热将蛋继续煎熟,煎出来的鸡蛋才又嫩又好吃。

十、煎鸡蛋饼的做法?

材料:面粉、鸡蛋、小葱、食盐和食用油

做法:

第一步,取一个大点的碗,倒入面粉,打几个鸡蛋进去。香葱洗净切碎放进去,再加入少许的食盐进去,加清水。用筷子把粉和成糊状

第二步,和好的面粉放置五分钟,锅里放食用油,油烧热,用勺子舀两勺面粉糊下锅。用锅铲压平,饼的四周可以放点食用油,防止粘连。

第三步,煎饼的时候,在鸡蛋饼成型的时候,把锅拿起来晃一晃,防止粘锅

第四步,等一面煎至金黄,再翻到另一面。等到另一面也煎成金黄色,即可出锅

第五步,一张饼煎好,锅里需要再添食用油,煎第二张,每张饼都要放食用油

小贴士:

第1,面粉和鸡蛋放多少,根据个人的食量和口味。我一般是两小把面粉,打两个鸡蛋

第2,在放食盐的时候,如果你不知道放多少。可以先少放一点,在你煎好第一张饼之后,尝一尝味道,不够再加一点到面糊里,搅拌

第3,我每次做鸡蛋饼会放小葱。如果你不吃葱,可以放韭菜或者土豆丝,也可以什么都不放

第4,和面糊的时候,要充分搅拌,和成稀一点的面糊。如果用筷子不方便,你也可以先手,用手和面糊。刚开始和的时候,少放一点清水。等到和干了水,再慢慢一点一点加

第5,煎鸡蛋饼我一般就用炒锅,但是个人觉得平底锅更方便,可以从网上买,也就几十块钱

第6,如果觉得鸡蛋饼太单一,你可以在里面加火腿肠或者是里脊肉,生菜等。


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