一、老北京蒜肠怎么吃？
您如果说老北京的话，切成一片一片的，油炸，只不过有这手艺的人炸的恰到好处，炸完后，炸好后蘸蒜汁儿吃，一般的就是蒜沫儿加凉白开水加点盐就行。
不好意思答错了，我说的是灌肠呵呵 蒜肠可以夹春卷里烙饼里吧，还有就是就着二锅头吃呵呵二、老北京打卤面学名叫啥？
还是叫打卤面！最为人熟知的是作为北京小吃的代表，《中国国粹大辞典》在介绍面条时，将打卤面与炸酱面一起列为北京地区的代表面条。打卤面是老北京一般人家较高级的面食
三、老北京地道美食博主叫啥？
老北京地道美食博主叫牛道，他经常说这叫一个地道。牛道原来他家是住门头沟的，他在这直播的这间房子是租的。以前牛道是厨师。如今做美食这方面的主播，带领大家美食探店。可谓也是大饱口福。他自己在家也经常做家常菜还教大家具体怎么做。
四、伏天吃老北京涮羊肉讲究？
除了吃肉，还要喝冰啤酒和冰汽水
五、老北京方便面干吃还是泡着吃？
也可以干着吃，也可以用开水泡着吃
六、老北京大耳朵帖子是啥？
老北京话：“给你一大耳帖子”又：“给你一大耳刮子”就是：“扇你一大耳光”。
七、相声里老北京的豆汁是啥？
相声里的豆汁说成是馊味儿，是泔水味。
八、老北京炸酱方便面怎么吃？
用家里的小锅放入水，水开后放入方便面，煮5分钟左右。把面捞出控干水。倒入碗中把炸酱加热后放入拌好即可。（炸酱加热后味道会更香）。
九、老北京涮羊肉的吃的顺序？
顺序是：1、先涮毛肚2、再涮肉3、三下各种蔬菜...
十、老北京动物饼干是人吃的还是动物吃的？
老北京动物饼干不是动物吃的，是人吃的，北京老动物饼干已经有二，三十年的历史，当初老北京动物饼干十分收人们的喜爱，无论是大人还是儿童都特别爱吃，直到现在老北京动物饼干还是很受欢迎，这种病干油少咀嚼起来非常香甜，而且造型独特，各种各样的小动物，小朋友们非常喜爱。
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