一、微波炉蒸包子?
用料:水适量、面粉约200克、酵母适量、猪肉250克、香葱适量、蒸鱼豉油适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、蚝油适量、鸡蛋1只
微波炉蒸生包子的做法步骤:
步骤 1、正常发面,一般的中筋面粉放到盆里,撒上酵母粉,温水(最好是温凉水)用筷子搅拌成絮状,上手揉光、圆(三光:盆光、手光、面团光)。 我这里坐标广州,温度13-20度,晚上10点左右发面,准备第二天早上蒸包子。
步骤 2、馅料:肉馅、香葱、鸡蛋、白胡椒粉、姜戎、蒸鱼豉油、老抽、盐、糖、鸡精、蚝油。 把馅料混合,一个方向搅拌,让肉馅上劲。搅好后,盖上保鲜膜静置一边。准备揉面擀皮。
步骤 3、把发面从盆里拿出来,轻轻的揉就可以了,不要使劲揉(二次发酵的时间就会偏长),分剂子,擀开,包馅。因为我是包小笼包子,剂子小。
步骤 4、包好,用湿毛巾盖住,防止包子皮皴裂。
步骤 5、包的是小笼包,在微波炉蒸格里放好,底格放开水,蒸格提前刷油(不沾底),摆好包子,放进微波炉二次发酵一会子,然后高火5分钟,闻到包子香气就关火,静置一会儿,取出来就可以吃了。
步骤 6、第二锅蒸出来了。
步骤 7、左边是第一锅蒸了10分钟的:包子馅干;右边是第二锅蒸了5分钟的包子馅明显松软了,但是似乎汁水不丰富。
步骤 8、这是第一锅蒸熟的照片,挺漂亮,但是馅干。
步骤 9、这是第三锅,上蒸格前,每个包子表面都散了凉白开水,高火四分钟(刚刚闻到包子香气),就“叮”了。
步骤 10、第三锅,馅料的汁水比第二锅丰富。
二、微波炉怎么隔水蒸包子?
1、先把冷冻包子用水冲洗,让包子表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷,馒头等。
2、把盘子加满水,作用是在微波炉工作时提供一种水源,使微波炉内的环境保持温润。
3、把表面湿润的速冻包子放到架子上,盛满水的盘子放到架子底下,与蒸锅热速冻包子一样。
4、设定微波炉模式为“面包/速冻包子”,如果微波炉没有这个选项,设定为普通加热也可以。
5、设定加热时间,这是关键,因为这也取决于加热速冻包子的多少,如果你不确定,就先设定中高火加热时间为一分钟,如果速冻包子没热透继续加热就可以了,以30秒递增,直到热好,切忌一下子设定很长时间,以免把速冻包子烤焦。
6、包子在微波炉中加热好后,一定要马上把包子取出来,要是闷在里面太久,会被水蒸气浸泡到,口感就不好吃了
三、用微波炉怎么蒸包子?
用料:水适量、面粉约200克、酵母适量、猪肉250克、香葱适量、蒸鱼豉油适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、蚝油适量、鸡蛋1只
微波炉蒸生包子的做法步骤:
步骤 1、正常发面,一般的中筋面粉放到盆里,撒上酵母粉,温水(最好是温凉水)用筷子搅拌成絮状,上手揉光、圆(三光:盆光、手光、面团光)。 我这里坐标广州,温度13-20度,晚上10点左右发面,准备第二天早上蒸包子。
步骤 2、馅料:肉馅、香葱、鸡蛋、白胡椒粉、姜戎、蒸鱼豉油、老抽、盐、糖、鸡精、蚝油。 把馅料混合,一个方向搅拌,让肉馅上劲。搅好后,盖上保鲜膜静置一边。准备揉面擀皮。
步骤 3、把发面从盆里拿出来,轻轻的揉就可以了,不要使劲揉(二次发酵的时间就会偏长),分剂子,擀开,包馅。因为我是包小笼包子,剂子小。
步骤 4、包好,用湿毛巾盖住,防止包子皮皴裂。
步骤 5、包的是小笼包,在微波炉蒸格里放好,底格放开水,蒸格提前刷油(不沾底),摆好包子,放进微波炉二次发酵一会子,然后高火5分钟,闻到包子香气就关火,静置一会儿,取出来就可以吃了。
步骤 6、第二锅蒸出来了。
步骤 7、左边是第一锅蒸了10分钟的:包子馅干;右边是第二锅蒸了5分钟的包子馅明显松软了,但是似乎汁水不丰富。
步骤 8、这是第一锅蒸熟的照片,挺漂亮,但是馅干。
步骤 9、这是第三锅,上蒸格前,每个包子表面都散了凉白开水,高火四分钟(刚刚闻到包子香气),就“叮”了。
步骤 10、第三锅,馅料的汁水比第二锅丰富。
四、怎么用微波炉蒸速冻包子?
在碗底面装水,在架个架子,把包子放在架子上,就可以蒸了.热1-2分钟就好了啊先把包子在凉开水中浸一下,表面都沾上水分后,再放进微波炉容器里盖住盖子蒸(或者放进碗里用保鲜膜盖住也可以),我都是这么蒸的,每个包子(大的)基本上中高火一分钟就够了,和锅里蒸出来的效果一样,但是更快更方便。
微波炉加热会蒸发食物水分,所以最好用放在容器中,记得容器的盖上要有筒细孔.
五、微波炉蒸包子的方法?
1、先把冷冻包子用水冲洗,让包子表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷,馒头等。
2、把盘子加满水,作用是在微波炉工作时提供一种水源,使微波炉内的环境保持温润。
3、把表面湿润的速冻包子放到架子上,盛满水的盘子放到架子底下,与蒸锅热速冻包子一样。
4、设定微波炉模式为“面包/速冻包子”,如果微波炉没有这个选项,设定为普通加热也可以。
5、设定加热时间,这是关键,因为这也取决于加热速冻包子的多少,如果你不确定,就先设定中高火加热时间为一分钟,如果速冻包子没热透继续加热就可以了,以30秒递增,直到热好,切忌一下子设定很长时间,以免把速冻包子烤焦。
6、包子在微波炉中加热好后,一定要马上把包子取出来,要是闷在里面太久,会被水蒸气浸泡到,口感就不好吃了。
六、微波炉蒸包子的做法?
食材用料
水适量,面粉约200克,酵母适量,猪肉250克,香葱适量,蒸鱼豉油适量,老抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,蚝油适量,鸡蛋1只
做法步骤:
步骤 1
正常发面,一般的中筋面粉放到盆里,撒上酵母粉,温水(最好是温凉水)用筷子搅拌成絮状,上手揉光、圆(三光:盆光、手光、面团光)。
步骤 2
馅料:肉馅、香葱、鸡蛋、白胡椒粉、姜戎、蒸鱼豉油、老抽、盐、糖、鸡精、蚝油。
把馅料混合,一个方向搅拌,让肉馅上劲。搅好后,盖上保鲜膜静置一边。准备揉面擀皮。
步骤 3
把发面从盆里拿出来,轻轻的揉就可以了,不要使劲揉(二次发酵的时间就会偏长),分剂子,擀开,包馅。因为我是包小笼包子,剂子小。
步骤 4
包好,用湿毛巾盖住,防止包子皮皴裂。
步骤 5
包的是小笼包,在微波炉蒸格里放好,底格放开水,蒸格提前刷油(不沾底),摆好包子,放进微波炉二次发酵一会子,然后高火5分钟,闻到包子香气就关火,静置一会儿,取出来就可以吃了。
七、微波炉蒸包子馒头时间怎么调?
可以,一两分钟就可以了,以下是微波炉蒸包子的方法。
食材:馒头2个 水100毫升
步骤: 1、先把馒头用水冲洗,让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷,包子,以及冷冻的馒头、花卷和包子等。
2、把盘子加满水,作用是在微波炉工作时提供一种水源,使微波炉内的环境保持
八、微波炉蒸生包子的正确蒸方法?
用料:水适量、面粉约200克、酵母适量、猪肉250克、香葱适量、蒸鱼豉油适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、蚝油适量、鸡蛋1只
微波炉蒸生包子的做法步骤:
步骤 1、正常发面,一般的中筋面粉放到盆里,撒上酵母粉,温水(最好是温凉水)用筷子搅拌成絮状,上手揉光、圆(三光:盆光、手光、面团光)。 我这里坐标广州,温度13-20度,晚上10点左右发面,准备第二天早上蒸包子。
步骤 2、馅料:肉馅、香葱、鸡蛋、白胡椒粉、姜戎、蒸鱼豉油、老抽、盐、糖、鸡精、蚝油。 把馅料混合,一个方向搅拌,让肉馅上劲。搅好后,盖上保鲜膜静置一边。准备揉面擀皮。
步骤 3、把发面从盆里拿出来,轻轻的揉就可以了,不要使劲揉(二次发酵的时间就会偏长),分剂子,擀开,包馅。因为我是包小笼包子,剂子小。
步骤 4、包好,用湿毛巾盖住,防止包子皮皴裂。
步骤 5、包的是小笼包,在微波炉蒸格里放好,底格放开水,蒸格提前刷油(不沾底),摆好包子,放进微波炉二次发酵一会子,然后高火5分钟,闻到包子香气就关火,静置一会儿,取出来就可以吃了。
步骤 6、第二锅蒸出来了。
步骤 7、左边是第一锅蒸了10分钟的:包子馅干;右边是第二锅蒸了5分钟的包子馅明显松软了,但是似乎汁水不丰富。
步骤 8、这是第一锅蒸熟的照片,挺漂亮,但是馅干。
步骤 9、这是第三锅,上蒸格前,每个包子表面都散了凉白开水,高火四分钟(刚刚闻到包子香气),就“叮”了。
步骤 10、第三锅,馅料的汁水比第二锅丰富。
九、微波炉蒸包子要蒸多少分钟?
3分钟左右就够了,太久外皮就硬了。
十、用微波炉可以蒸馒头包子吗?
微波炉可以蒸馒头和包子。
下面以微波炉蒸馒头为例:
准备材料:馒头2个,微波炉一台,水适量,盘子一个
1、把馒头用水快速冲洗一下。
2、取出盘子,在盘子里加满水。
3、把湿润的馒头放到架子上,盘子放到架子底下放入微波炉中。
4、启动微波炉开关开始加热。
5、馒头变得热气腾腾的就是蒸好了,取出食用即可。
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