又到了夏天大面积露肉的季节。估计很多人和我一样，不希望露太多的肥肉。不求身轻如燕，起码也不要自带游泳圈。昨天听同事说她有个妹妹，为了迎接夏天的到来，在家吃了一个月的拌茄泥，竟然减重六，七斤。完美的身材招来众人羡慕的目光。
虽然拌茄泥能减肥这件事我还是第一次听说，但是细细想觉得还是很有科学依据：首先茄子就是一种低热量的美食，它富含的粗纤维还能给人带来饱腹感。用来拌茄泥的麻酱更是食物界的营养全能王，不仅富含脂肪和蛋白质，而且有膳食纤维的各种维生素，卵磷脂，还有钙铁镁等微量元素等营养成分。大蒜的营养价值和减肥功效更是得到了大家的认可。所以吃拌茄泥减肥，我信。
记得小时候，妈妈经常在家里用茄子做菜。烧茄子，炸茄盒，酿茄龙，茄丁面，拌茄泥，隔三差五就吃顿茄子菜。一说吃茄子，我老爸还有点意见。老爸说上大学的时候，食堂没别的菜，一天到晚就是熬茄子。吃了四年之后，他看到茄子就犯怵。所以吃茄子菜基本是我和妈妈的专利，唯有拌成茄泥的茄子，爸爸也会吃。他说这菜基本上都是麻酱和蒜泥的香味，吃不出是茄子。妈妈笑笑说，&34;闷"一会儿再吃，才会更香更有味儿。
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