凉菜调料配料表
腐竹
云丝
三丝
豆苗
菌菇
三斤
三斤
三斤
三斤
三斤
盐 12
红油 180
盐 15
香油 30
盐 25
香油 50
盐 20
生抽
11
盐 15
香油 30
味精 6
香油 30
鸡精 6
生抽 40
鸡精 15
水 150
鸡精 6
香油 18
味精 8
红油 120
鸡精 6
花椒油 6
味精 6
花椒油 30
白糖 10
胡椒粉 7
味精 10
葱油 60
鸡精 8
熟芝麻 10
白糖 4
熟芝麻 30
白糖 6
熟芝麻 15
白醋 120
花椒粉 5
白糖 5
熟芝麻 7
白糖 6
辣椒渣 30
生抽 40
辣椒渣 30
蚝油 15
辣椒渣 30
生抽 10
味精 12
蒜末
芥末5
花椒油 22
香辣凉拌 汁 20
蚝油15
青红椒丝
红油 220
青红椒丝
红油 150
葱花香菜
老干妈
青红椒丁
碎花生
蒜末
千页豆腐
素鸡
素肚丝
西兰花
花生米
五斤
三斤
五斤
三斤
三斤
盐 6
香油 15
盐 11
香油 24
盐 30
花椒油 25
盐 12
香油 30
盐 6
生抽 25
鸡精 10
葱油 50
鸡精 6
蚝油 18
鸡精 10
红油 200
鸡精 6
葱油
120
鸡精 6
香油 20
味精 10
熟芝麻 10
味精 6
花椒油 10
味精 10
香油 34
味精 6
熟芝麻 10
味精 5
葱油 50
白糖 8
香辣凉拌 汁20
白糖 6
熟芝麻 10
白糖 6
熟芝麻 15
白糖 6
蒜末
白糖 4
生抽 20
耗油30
生抽 25
辣椒渣 30
香辣凉拌汁 20
辣椒渣 60
花椒油 20
红油120
青红椒丁
红油 160
青红椒丁
青红椒丁
海白菜
木耳 (不辣 )
木耳 (微辣 )
莲片
丝瓜尖
三斤
三斤
三斤
三斤
三斤
盐 21
生抽 30
盐 20
葱油50
盐 20
红油 50
盐 21
香油 20
盐 16
香油 30
鸡精 6
红油 100
鸡精 8
香油30
鸡精 8
香油 30
味精 6
葱油 40
味精 10
葱油 80
味精 6
香油 30
味精 10
蚝油18
味精 10
香辣凉拌汁 20
白糖 100
鸡精 6
鸡精 10
花椒油 8
白糖 6
小米椒 15
白糖 10
熟芝麻 10
白糖 10
熟芝麻 10
白醋 90
花椒油 3
白糖 12
熟芝麻 10
红醋 36
花椒油 10
红醋 80
洋葱丝
香菜碎
花椒油 20
小米辣 80
小米椒 30
柠檬沙 拉 10
白醋 36
蒜末
熟芝麻 10
生抽 24
红醋 60
洋葱丝
香菜碎
青红椒丁 胡罗 卜丁
生抽 10
青红椒丁
凉菜调料配料
木瓜丝
娃娃菜
香肠
皮冻
鸡蛋干
三斤
三斤
五斤
三斤
三斤
盐 25
白醋 60
盐 26
葱油 50
生抽 25
红油 135
盐 8
生抽 10
白糖 8
红油 36
味精 5
香油 15
鸡精 9
鸡酱 150
蚝油 20
熟芝麻 25
鸡精 5
红油 60
生抽 27
香油 24
白糖 100
葱油 90
味精 9
野山椒 90
香油 16
青红椒丁
味精 5
香油 8
辣鲜露 9
熟芝麻 6
鸡精 5
青红椒丝
白糖 90
辣妹子 10
白糖 5
青红椒 丁
青红椒丁
柠檬沙拉 汁20
白醋 60
青红椒丁
红醋 24
香油 10
杏鲍菇
拉皮
黄瓜
牛筋干
菜心黄豆
三斤
五斤
三斤
三斤
三斤
盐 15
红油 70
盐 30
红醋 40
盐 27
香油 30
盐 11
香油 24
盐 12
香油 15
鸡精 12
香油 10
鸡精 10
红油 200
鸡精 6
葱油 60
味精 6
花椒油 10
鸡精 10
葱油 50
味精 12
葱油 15
味精 10
香油 50
味精 6
蚝油 19
鸡精 6
红油
120
味精 10
熟芝麻 10
白糖 6
老干妈 5
白糖 20
花椒油 10
白糖 100
熟芝麻 10
白糖 6
青红椒 丝
白糖 4
辣鲜露 6
生抽 8
凉拌汁 5
生抽 40
芝麻酱 6
白醋 42
芥末油 5
生抽 25
青红椒丁
蚝油 20
熟芝麻 15
青红椒丝 胡萝 卜丝
蚝油 18
老干妈
40
纯水 230
石花菜
海带丝
粉皮
莲条
猪肺
三斤
三斤
五斤
三斤
三斤
盐 12
红油 90
盐 18
生抽30
盐 8
红油 200
盐 27
白醋 96
盐 8
红油 72
味精 18
香油 30
鸡精 10
红油100
鸡精 10
香油 50
味精 6
香油 30
味精 6
香油 24
鸡精 18
花椒油 30
柠檬酸辣 汁 32
香油30
味精 10
花椒油 12
白糖 100
葱油 60
鸡精 6
花椒油 9
白糖 6
小米椒 30
白糖 8
芥末油 10
鸡精 6
花椒油 10
白糖 4
生抽 50
花椒油30
白醋 40
熟芝麻
小米椒 30
生抽 12
陈醋 80
熟芝麻
生抽 40
老干妈
蚝油 18
凉菜调料配料表
蕨根粉
紫甘蓝
虎皮辣椒
小姬菇
鲜黄花菜
三斤
三斤
三斤
三斤
三斤
盐 21
香油 30
盐 18
香油 30
盐 8
香油 10
盐 15
香油 30
盐 10
香油 30
鸡精 10
葱油 36
味精 13
葱油 80
鸡精 12
葱油 30
味精 6
蚝油 20
白糖 10
蚝油 35
味精 15
红油 150
鸡精 13
小米辣 30
味精 18
蚝油 34
鸡精 6
红油
120
味精 3
葱油 35
白糖 8
生抽 36
白糖 120
白糖 10
辣鲜露 30
白糖 4
青红椒 丁
鸡精 6
青红椒丝
陈醋 80
花椒油 16
白醋 40
生抽 40
生抽 30
陈醋 30
小米椒
100
老干妈 45
生抽 30
面筋丝
鱼翅丝
小米皮
面藕
面筋卷
五斤
三斤
三斤
三斤
三斤
盐 15
香油 30
盐 16
香油 30
盐 6
红油 110
盐 9
香油 9
盐 15
香油 30
味精 8
花椒油 10
白糖 10
蚝油 35
鸡精 18
香油 30
鸡精 9
葱油
120
味精 8
花椒油 10
鸡精 8
红油 200
味精 5
红油 200
味精 18
芝麻酱 30
味精 9
生抽 27
鸡精 8
红油 120
白糖 8
熟芝麻 20
鸡精 8
花椒油 15
白糖 6
白糖 15
蒜
白糖 6
生抽 15
青红椒丝
陈醋 30
胡椒粉 6
生抽 36
白醋 30
青红椒 丁
生抽 10
蚝油 30
生抽 50
陈醋 35
蚝油 18
面筋
金针菇
龙豆
三斤
三斤
五斤
盐 15
葱油 36
盐 15
花椒油 16
盐 27
白糖 16
鸡精 6
芝麻酱 30
鸡精 6
香辣凉拌 汁 30
鸡精 14
花椒油 20
味精 6
生抽 24
味精 6
香油 30
味精 15
熟芝麻 20
白糖 12
蚝油 18
白糖 4
红油 100
辣椒段 65
红油120
花椒油 6
红醋 42
熟芝麻 10
香油 30
青红椒丁
生抽 10
蒜末
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