一、鸡胸肉怎么煎外焦里嫩？
必须用小火慢慢地煎制，要不断翻面
二、煎鸡胸肉丝的做法？
1将鸡胸肉去筋。
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从中间横切开。
3
装到碗中备用。
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把洋葱切成丝。
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食材全部装碗。
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碗中加胡椒粉。
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碗中加烧烤酱。
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食材搅拌均匀。
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碗中加入食盐。
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拌匀，腌制一个小时以上。
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西兰花加入开水中，煮一分钟。
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锅中捞出备用。
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油热，加入鸡胸肉，中火煎一分半。
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翻面继续煎一分半。
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鸡胸肉、西兰花、圣女果装盘，撒少许胡椒粉。
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煎鸡胸肉制作完成。
三、煎鸡胸肉丁的做法？
步骤 1
鸡胸肉切成硬币大小的丁
步骤 2
加入料酒、生抽、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉腌制一小时（以上调料都可根据自己的口味添加，爱吃啥口哪样调料就多加点，爱吃别的调料也可以加）
步骤 3
腌制入味后拿出不粘锅，倒入锅中铺平，小火翻炒两分钟，然后盖上锅盖闷（如果怕糊可以加一丢丢水来闷，注意只能是一点点水）闷熟后开盖继续翻炒，炒干水分炒成焦香口感的，完成
步骤 4
用生菜包着煎好的鸡胸肉丁太绝了，又低脂又美味，我最爱的鸡胸肉吃法没错了！
