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电饭煲简单做饭,详细菜谱,我是学生,有点懒,想自己用电饭煲做饭

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-15 13:02:10
导读

一、电饭煲简单做饭,详细菜谱,我是学生,有点懒,想自己用电饭煲做饭现在的电饭锅都是多功能的,可蒸煮。排骨,鱼,青菜也可以。青菜蒸好出来时上面滴点香油二、电饭煲做一些简易菜的方法电饭煲可以做焖鸡翅,: 1、鸡翅数根(根据电饭煲的底层的大小而定,鸡翅平铺在锅底覆盖即可) 2、将鸡翅洗净,用料酒、葱白、酱油、面酱、鸡精、盐、姜、少许五香粉腌制20分钟。 3、把电饭煲底刷适量的油,将油烧热,把

一、电饭煲简单做饭,详细菜谱,我是学生,有点懒,想自己用电饭煲做饭

现在的电饭锅都是多功能的,可蒸煮。排骨,鱼,青菜也可以。青菜蒸好出来时上面滴点香油

二、电饭煲做一些简易菜的方法

电饭煲可以做焖鸡翅,: 

1、鸡翅数根(根据电饭煲的底层的大小而定,鸡翅平铺在锅底覆盖即可) 

2、将鸡翅洗净,用料酒、葱白、酱油、面酱、鸡精、盐、姜、少许五香粉腌制20分钟。 

3、把电饭煲底刷适量的油,将油烧热,把腌制的鸡翅连同料汁倒入锅中,待一面烧熟后,把鸡翅翻过来,再烧另一面。 

4、待鸡翅完全熟后,即可出锅。 

电饭锅蛋糕 

材料:鸡蛋3个,低筋粉80克,泡打粉5克,牛奶80克,白糖(70-80克),色拉油(30克), 

葡萄干。 

1,将蛋清,蛋黄分开。 

2,蛋黄加白糖(约一半),抽打成乳白色糊状,加牛奶和色拉油调匀,加面粉和泡打粉调成均匀糊状。 

3,蛋清加几滴白醋,抽打成泡沫状(体积增大数倍,打蛋清的器具不能沾油)和蛋黄糊搅拌均匀 

4,电饭锅抹油,倒入蛋糊,按下开关,恒温后保持15分钟。(牙签插入不沾即可) 

底面是棕黄色,表面是浅黄色。口感不错。 

原料: 

纯牛奶……………………………………500ml 

原味酸奶…………………………………125ml 

工具: 

电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握) 

做法: 

1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。 

2.将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。 

3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。 

4.将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。 

5.8~10小时后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。 

注意事项: 

1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。 

2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。 

3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。 

4.发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。 

5.容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。 

7.成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。 

8.自制酸奶保质期为2~3天。

三、用电饭煲,能做些啥家常菜,且耗时短、配料少、易烹饪……

排骨炖豆芽 红烧肉 粥 汤 都可以呀

四、电饭锅都可以做什么饭呀?

电饭煲做菜的方法:

电饭煲版红烧排骨:

原料:排骨、生姜、大蒜

调料:水、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、八角、干辣椒

做法: 1、排骨过热水,去血沫备用;

2、排骨刚入电饭煲中,加上生姜,蒜,然后将所有的调料加入;

3、按煮饭键,待煮开后,改成熬粥键。

4、一个半小时后出锅即可

电饭煲焖三杯鸡:

原料:小公鸡一只(大小按需),姜片适量,米酒(最好是广东的九江双蒸),酱油,花生油。

做法:将鸡弄干净后,鸡脚塞入腹中,姜片也塞进去,放入电饭煲,酱油,米酒,花生油各一杯(1:1:1每份约普通一次性纸杯2/3)倒入,切记三种材料缺一不可,除此以外都不需要! 电饭煲打到“煮饭”处,约10分钟(大一点的话适量延长不用超过15分钟),开锅翻转鸡身。

再过10分钟即可出锅,等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用!

电饭煲鸡翼:

买了2块钱的葱,用来铺在电饭锅底,一个是防止粘锅底,另外就是这样把葱的味道局出来。

做法:鸡翼用盐局鸡粉、生抽、老抽、蚝油腌半个小时,然后平铺在葱上面。

然后就是等啊等,一阵阵的香味就不停得从电饭煲里散发啊散发!我就蹲在锅旁边,看啊看,等那个小键一跳,黄灯一亮,呵呵,开饭了!

冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼:

原料:排骨一盒,冬瓜一圈,鳊鱼一条,葱

做法:洗干净排骨,放到电饭锅的主锅内,加水,洗净冬瓜,切成快状,放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子,把洗净的鳊鱼放在上面,覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐,加一些油。放在主锅上面一起加热。

电饭煲柠檬木瓜煲排骨:

原料:排骨、青木瓜、柠檬、红尖椒、姜、盐

做法: 1、肋排洗净入锅煮开,撇去浮沫;

2、木瓜切块,与姜片一起倒入锅中与排骨同煮半个小时;

3、切两片柠檬放进锅里再煲5分钟,OK!

4、将干的红辣椒剪成小圈,加入柠檬片、酱油调成汁,用做排骨的蘸料。


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