1 桂圆炖蛋
≮原料≯
鸡蛋4只，清汤3碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
≮做法≯
1、将桂圆肉干用温水洗净；
2、把桂圆肉干等分成4份，放入4只碗中；
3、在每只碗中磕入1只鸡蛋，拌匀，加水至碗之腰线，放八蒸锅中蒸5-8分钟便可食用。
≮特色和功效≯
补气血，益心气，安神美容。鸡蛋含有丰富的维生素A，以及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。所以，本品具有健美、抗衰老的作用，尤其适合于女性健美皮肤之用。
2 红枣粳米粥
原料：
红枣10-15枚、粳米100克。[美食中国]
做法：
同煮。
功效：
治疗体弱，病后身虚，气血两亏，营养不良，脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。
3桂圆童子鸡
原料：
童子鸡1只（重约1000克），桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。
做法：
1、将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水
2、上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。
功效：
补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛
4【气血两补煲鸡汤】
材料：
老母鸡1只 香菇6朵 红枣6颗 枸杞1把 玉竹1把 当归6片 黄芪3片 普通小人参3根 熟地黄1粒 生姜6片 料酒1汤匙
作法：
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可
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