孜然羊肉 食材 羊腿肉300克 香菜3棵 淀粉1勺 料酒2勺 味极鲜2勺 油3汤勺 孜然粒1勺 白芝麻1勺 辣椒粉 适量 香葱碎 盐少许
准备羊腿肉，羊腿肉的品质很重要 羊腿肉切片加入淀粉，料酒和味极鲜抓匀腌制15分钟
香菜切2厘米段铺在盘底备用
锅中倒入稍多油，七分热倒入羊肉，转中火，不停搅拌煸炸，直至表面焦黄
、捞出备用
另起锅倒油，稍热放入葱碎和孜然翻炒
倒入羊肉翻炒，撒辣椒粉和白芝麻炒香
撒盐，翻炒均匀
出锅，吃的时候和香菜搅拌一下
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