一、中国的饮食文化主要有哪些？
中国传统饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。
五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
二、美国的主要饮食是？
美国主要饮食主要是由以下食物：
早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。
午餐一般在工作地点用快餐（快餐是典型的美国饮食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。
晚餐是正餐，比较丰盛，有一二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。
三、中国饮食文化层次性的主要表现？
答，中国封建历史时代大致有以下五个基本饮食文化层次：果腹层，小康层，富家层，贵族层，宫廷层。中国饮食史上的层次性结构即饮食文化层，是指在中国饮食文化上，由于人们的经济，政治，文化地位的不同，而自然而然形成的饮食生活的不同的社会层次。
四、中国饮食文化有哪些主要内容？
中国饮食文化丰富多彩、博大精深。中国饮食文化的主要内容有以下几项：饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识内容，此外对我国独特的饮食文化遗产进行深入的梳理也是中国饮食文化的主要内容。
五、中国风饮食的类型？
中国菜5种风格，煎，炒，闷，炸，卤，炖，这只是家常的做法，中国光是菜系也有，粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜等
中国菜是中国各地区菜肴的总称，也是世界饮食文化中最璀璨的，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉，是世界三大菜系之一。
六、苏格兰饮食的主要特点？
其实苏格兰和英格兰一样，没有特别出名的食品，不过苏格兰毕竟三面临海，所以海鲜是非常的丰富，龙虾，蚝个头都比较大。另外苏格兰比较冷，所以习惯上汤都是比较浓，肉也是家常便饭。
比较有特点的就是叫haggis的香肠，还有一个黑色的布丁。老实讲，味道一般般。最后，苏格兰的奶油曲奇饼干也很好吃
七、中国饮食历史源头？
中国有着悠久的历史，从传说时代的皇帝部落开始算起，至今已有五千历史。然而饮食文化的起源最早是从燧人氏钻木取火、人类进入熟食开始的。
伏羲氏教会人们养牲畜和打鱼，神农氏发明了炊具。
黄帝时期，饮食文化有了进一步发展，出现了简单的烹调，使得饮食有益于身体健康。总体上来说，传说时代的饮食文化就只是为了吃饱肚子，解决最基本的生理需求。
八、中国饮食文化主要注重哪五个方面？
1、重食：古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”，可见饮食文化的地位。朋友离合，送往迎来，人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对社会心理的调节功能。
2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。中国的饮食注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。
3、重味：中国的饮食最注重食物的味，讲究“色、香、味、型”。孙中山先生讲“辩味不精，则烹调之述不妙”，将审美视作烹调的第一要义。
4、重理：对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。中国的饮食提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。
5、中国饮食风味多样：由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
九、菲律宾饮食和中国的区别？
菲律宾本土菜品特色多以甜、酸、咸的混合口味为主。 菲律宾的各种炖菜和汤品，味道略微偏重，多一点点咸和酸。
菲律宾人喜欢吃油炸食品，街头美食也往往会以烧烤和油炸为主，常能看见各种烧烤和油炸菜品，比如烤各种海鲜、香肠、炸猪皮、炸水果。 同时也有很多炸鸡汉堡的连锁餐饮店。而最让人啼笑皆非的是，他们热爱中餐的吃法，他们的“中餐厅”里有各种你想象不到的饺子搭配。
菲律宾人最喜欢的主食是还是大米、玉米类制品。米饭搭配各种炖菜汤品；大米用椰子汁煮后再拿香蕉叶包起来；或者将玉米捣碎磨粉后做成各种小团团。
十、中国民族的饮食禁忌？
中国饮食的禁忌主要包括饮食方式和饮食对象两个方而。在饮食方式中的禁忌大多是礼节性的，俗称“讲究吃相”，主要表现在用筷子和端碗等细节上。如在进餐时，不要将夹起的食物再放回公用的饮食器皿中，不要用筷子敲打桌子或碗碟，不能在盘中挑挑拣拣，不要用嘴咬筷子，不能用筷子当牙签剔牙，在交谈说话时，不要用筷子指点他人，剔牙时不要说话，口中有食物时不要说话，不要用手取食，最好借助筷子或其他器具，喝汤粥时不要发出呼噜或咂咂声，在饭桌上不要只顾自己吃食，而不与他人说话交流等等。
狗肉可能为大多数民族的人们所禁食，信奉伊斯兰教的民族有忌食猪肉的教规，喇嘛教忌食鱼虾，佤族人忌食鸡和鸡蛋，傈僳族、苗族一些地区在丧葬期间忌食辣椒，汉族的有些地方在丧葬期间也忌食肉类等等。当然，每个人都有自己的饮食偏好，也有忌口的某些食物，在公共的就餐环境下，最好相互理解和关照并尊重对方的饮食习俗。
回族，维吾尔族，哈萨克族，东乡族，柯尔克孜族，撒拉族，塔吉克族，乌孜别克族，塔塔尔族，等忌吃猪肉，动物的血和自死的动物，锡伯族，满族忌吃狗肉。
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