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献给妈妈的冬瓜排骨汤怎么做(冬瓜排骨汤美食杰)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-15 09:24:54
导读

“人就该趁年轻多尝试,多学点自己感兴趣的东西。”来自派潭镇的罗元彩经常将这句话挂在嘴边,并予以实践。2008年,罗元彩从增城广播电视大学毕业后,进入一家公司从事文员工作。那时,她的父母经常因生意早出晚归,做饭的任务自然就落在了她的身上。罗元彩厨艺一般,但煲汤技术却一流,许是与她从小喜欢喝汤有关。她说,小时候,她经常听到妈妈向邻居抱怨煲汤既累又麻烦,但因为女儿爱喝,所以坚持每天煲汤。在罗元彩的心中,

“人就该趁年轻多尝试,多学点自己感兴趣的东西。”来自派潭镇的罗元彩经常将这句话挂在嘴边,并予以实践。

2008年,罗元彩从增城广播电视大学毕业后,进入一家公司从事文员工作。那时,她的父母经常因生意早出晚归,做饭的任务自然就落在了她的身上。

罗元彩厨艺一般,但煲汤技术却一流,许是与她从小喜欢喝汤有关。她说,小时候,她经常听到妈妈向邻居抱怨煲汤既累又麻烦,但因为女儿爱喝,所以坚持每天煲汤。

在罗元彩的心中,妈妈一直是贤惠温柔、爱与奉献的代名词,她为孩子付出了所有的青春岁月。如今,作为女儿的她长大了,该轮到她煲汤给妈妈喝了。许是小时候经常看妈妈煲汤,罗元彩初次尝试煲汤就发现自己很上手,有条不紊地按照妈妈教她的步骤熬出了一锅美味的冬瓜排骨汤。看到妈妈喝得津津有味,罗元彩心中充满了成就感和满足感。

工作上,罗元彩远没有像煲汤一样获取过满足感。从事文员3年,她依旧对人生充满了迷茫。2011年,罗元彩偶然看到心之光心理咨询研究中心(现为“心之光社会工作服务中心”)发布在网上的招聘信息。由于她本身对心理学感兴趣,加上妈妈的鼓励和支持,她毅然辞去了文员的工作,成为了心之光心理咨询研究中心的一员。此后,她每天都干劲十足,觉得未来充满无限可能性。她给自己制定了一系列目标,包括考取社工证、提升管理能力、考取心理咨询师证等,一步一个脚印向未来前进。

为实现目标,罗元彩每天都过得忙碌而充实。但尽管如此,她也不忘抽时间为妈妈煲一锅汤,然后和妈妈一起坐下来,一边喝着香味扑鼻的浓汤一边聊聊家常。“小时候,妈妈陪着我一起长大;现在与未来,我想陪着妈妈一起老去。”罗元彩说。

■实践课

教你做冬瓜排骨汤

制作材料:排骨500克、冬瓜700克、黄豆适量、姜适量、葱适量、盐适量、香菜适量。

制作过程

将排骨洗净,切成长约5厘米的小段;

将冬瓜削皮洗净,切成小块;

将黄豆、葱、香菜、姜洗净,葱、香菜切成小段,姜切片;

锅里加入适量的清水,待水烧开后,将排骨入锅焯水;

将焯好的排骨洗净备用;

将排骨、冬瓜、黄豆、姜一起入锅,加适量的水烧开;

文火炖一个小时,起锅前加葱、香菜和盐调味即可。

美味可口的冬瓜排骨汤出炉。

美食悟

人生如熬汤

人生是熬出来的,在成长的道路上,每个人都不是一帆风顺的,都会经历一些困难和磨难,都要品尝酸甜苦辣咸。但无论遇到怎样的困难,只要像熬汤一样慢慢熬,耐心去解决,总有一天会“熬”出属于自己的五彩人生! ——罗元彩


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(文/小编)
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