皮辣红，是新疆的一种特色凉菜，集开胃，解腻，降脂于一身。在新疆把洋葱叫&34;，所以这道菜从名字就可以知道其原材料：洋葱、辣椒、西红柿。这些都是新疆地区比较常见的蔬菜，在当地人的饮食中占有很重的分量
最近我在鼓捣凉拌菜，吃来吃去容易吃腻了，所以我就想到了这一道新疆特色的凉菜。咱们平时的那些拌菜吃着没有新鲜感，那就来一个其它边远地区人们常吃的来刺激一下吧
食材：青椒、西红柿、白洋葱
调味料：鲜酱油、白醋、糖
1. 青椒、洋葱切条
2. 西红柿去掉籽，把外皮切条
3. 鲜酱油、白醋、糖调匀备用
4. 把所以蔬菜放到一个盆里面
5. 倒入酱汁
6. 混合拌匀即可
你要是喜欢吃陈醋也可以用陈醋，另外根据你自己的个人口味偏好，喜欢可以放点香油，不爱吃就不放，没什么关系
我特地把食材的颜色给岔开，这样看着更好看一些，你要是不愿意这么讲究也无所谓。大可以用紫洋葱、红辣椒和西红柿，反正这个就是个家常菜，自己家里面吃不讲究卖相的话，怎么随意怎么来就好了
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