婆婆养了十多只鸡，说杀一只老母鸡给我炖汤喝，没想到周末就给我送来了，她亲自杀的鸡。还拿来一点干笋，正好用干笋炖汤喝，味道很鲜美。
By 霸道的狮子座
用料
- 老母鸡 一只
- 干笋 200克
- 枸杞 适量
- 姜 适量
- 小葱 1把
- 盐 适量
- 八角 2个
做法步骤
1、我最喜欢喝油黄黄的那种汤，自己养的老母鸡就是好吃。
2、准备好食材
3、干笋提前一天泡发，多冲洗几次，撕成条状。
4、把老母鸡斩成大块。
5、锅中烧开水，放入锅中焯水。
6、然后冲洗掉血沫，然后把鸡块放入电压力锅内胆中。
7、加入适量的清水，最好没过鸡块。
8、放入泡好的笋干。
9、放入小葱，姜片，八角。
10、电压力锅选择25分钟。
11、煮熟后排气，加入枸杞。
12、加入食用盐调味，盖上锅盖闷五分钟。
13、老母鸡肉质筋道，配上脆口的竹笋，完美！
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