一、气血虚：每个季节用什么食谱最能补血？
补气
人参粥:人参研末,与粳米煮粥,补气健肝.
薯蓣鸡子黄粥:薯蓣研末,加鸡子黄,粳米煮粥,用于气虚体质,大便溏薄.
马铃薯烧牛肉:马铃薯,牛肉调味烧食,用于气虚体弱,不耐寒暑.
补血
龙眼大枣粥:龙眼肉,大枣,粳米煮粥,用于血虚体质,睡眠欠佳,多梦易忘.
菠菜猪肝汤:菠菜,猪肝煮粥,用于血虚体质,大便偏干,两目昏花.
乌贼烧肉:乌贼,瘦肉,调味烧食,用于妇女月经量少,面色苍白无华.
补阳
虫草炖鸡:冬虫夏草,鸡肉炖食,用于阳虚体质,易于出汗,小便清长.
雀肉粥:麻雀肉,粟米,葱白煮粥,用于阳虚体弱,不耐寒冷.
韭菜炒虾仁:韭菜,虾仁,炒食,用于阳虚体弱,形寒怕冷,腰膝酸软.
补阴
冰糖炖梨:冰糖,梨隔水炖食,用于阴虚体质,口舌易干,大便偏干.
山药鸭羹:山药,鸭肉,调味煮羹,用于阴虚体质,面色潮红,易烦易怒.
清炖龟肉:龟肉清炖,用于阴虚体弱形体消瘦.
低盐(6g以下) ,低脂(25 g) ,低糖,高纤维素,合理膳食
二、补血的菜都有那些？
早晨菜单
1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。
做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（味精）。
2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。
中午莱单
1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。
2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。
晚餐莱单
1、 莴菜（莴笋）用花生油炒。
2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤。此菜可通气、清血。
另外以下蔬菜也能起到补血的作用
金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。
龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。
黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。
发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。另外可以配合使用sbonie血*红素，单纯性补血是治标不治本的做法，科学的补血方法应是气血双补。气虚、血瘀等也可导致血虚症的发生，通过sbonie血红*素调理则能气血双补、祛瘀生新。以求达到补血、造血、养血的效果。
三、补气血 食疗
补气血 食疗
下面是一些调理食谱，可以为药物治疗做辅助。
1）取牛肉1000克,食盐适量,黄酒250毫升.将牛肉洗净,切成小块,放入锅中,加水适量,大火煮开,去除血污和浮沫,继小火煎煮半小时调入黄酒和食盐,煮至肉烂汁稠时即可停火,待冷装盘食用.佐餐食用.
本方补脾胃,益气血,肥健人,适用于虚弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用.
2）用童子鸡1只,黄酒、生姜、食盐、葱白各适量.将鸡宰杀,去除内脏和鸡毛,洗净切块,在汽锅内放入鸡块,并放葱、姜、黄酒、食盐等佐料,不加水,利用汽锅生成的蒸馏水,制得“鸡露”.佐餐,饮露食肉.
本方益气、补精、肥健,凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用.
3）取松子仁50克,蜂蜜25克,胡桃肉50克.松子仁、胡桃肉捣成碎末,与蜂蜜拌匀,上火煮沸遂停火,待冷装并备用.
本方润肺益肾、补中肥健,适用于身体瘦弱者长期服用.
4）用太子参15克,山药、白术各10克、生黄芪15克,麦冬、黄芪各10克,黄精、鸡血藤各15克.水煎服,每周服1剂.
本方益气补血,主治形体消瘦,肤色无泽,精神不振.
5）取黑大豆100克,猪油适量.黑大豆如作酱法,取黄捣末,调入猪油熬炼成膏.每次1匙,开水冲服,每日2次.
本方长肌肤,益颜色,加增气力,肥健人,
6）用黑驴肉500克,豆豉、黄酒、食盐各适量.驴肉冲洗干净,切块,放入锅中,加豆豉、黄酒、食盐、清水,旺火烧沸后改用小火,煮至熟烂即成.
本方有补血益气功效.适用于虚弱劳损,风眩,心烦.
7）取人参10克,大枣5枚.人参切片备用.大枣洗净备用.人参放入砂锅中,加清水浸泡半天,加大枣,煮约1小时即成.
本方有大补气血功效.适用于气血亏虚,虚弱劳损.对实症、热症者不宜食用.
8）用鲜葡萄汁500毫升,蜂蜜1000毫升.葡萄汁以小火煎熬浓缩至粘稠如膏时,加入蜂蜜,加热至沸,停火待冷,装瓶备用.每次一汤匙,以沸水化开代茶饮用.适用于热病烦渴,或食欲不振等症.
葡萄性味甘酸乎,能滋肝肾阴液,配合蜂蜜,具有补益气血,润燥作用.
9）取黄精50克,粳米100克.黄精清水浸泡后捞出,切碎备用.粳米淘洗干净备用.黄精与粳米放人锅内,加清水,旺火烧沸后用小火煮至粥成.
本方有补虚损,益气阴功效,适用于虚弱劳损.加冰糖调食,可增强其滋补润肺功效.适宜于肺痨咳嗽,咯血.可用于肺结核.性质滋腻,易助湿生痰,故脾虚湿困、痰湿咳嗽以及中寒便溏者不宜食用.
10）用肥羊肉500克,当归、生地各20克,干姜15克,酱油、黄酒、白糖、食盐各适量.羊肉冲洗干净,切块,放入锅中,加清水、当归、生地、干姜、黄酒,煮至七成熟时,再加酱油、白糖、食盐,小火烧煮收汁即成.
本方有补气养血,温中暖下功效.适用于血虚宫冷崩漏,产后虚寒腹痛,虚劳羸弱.对血热崩漏者不宜食用.
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