一、空气炸锅做牛肉饼？
用料：牛肉230克，圆生菜40克，金大根15克，桑椹10克，樱桃10克，纯净水适量，盐适量，黑胡椒粉少许，油适量，蜂蜜芥末酱适量，洋葱粉1勺，姜粉1/2勺， 花椒粉1/4勺，白朗姆酒1勺，生抽1/2勺， 老抽少许，蛋清1个，淀粉适量。
做法：
1.将牛肉切成小粒。剁成肉馅，剁时加几次水。放盐、洋葱粉、姜粉、花椒粉、白朗姆酒、 生抽、老抽、蛋清、淀粉、黑胡椒粉、油。
2.向一个方向搅拌上劲。摔打几十次，静置约10分钟。西生菜切细丝，再准备其他配菜。
3.牛肉馅分成4份，摁成圆饼状，两面沾薄薄滴淀粉，一面刷油，翻面放到炸篮中，另一面也刷油。
4.选择空气炸功能，建议大约190度，约10分钟。炸篮放入炸烤箱中层，底层放铺上锡纸的烤盘（锡纸的边要捏实）。
5.中间取出，将肉饼翻面后送入，至程序结束。
二、空气炸锅做烤牛肉做法？
主料
牛肉800克
辅料
精盐1小匙
黑椒粉1小匙
做法步骤
1.在肉的底面放精盐1小匙和黑椒1小匙，用手搓均匀后用绳子綑好做烤焙的准备。
2.用锡纸包好，放入空气炸锅开到最大档400°F，烤约1.5小时直至烤到牛肉断生，看牛肉是否透，可以将烤肉探热针插入肉内看温度是否等于或高于肉熟要所要求的温度。
3.牛肉烤熟后拆开包装和綑绳，两边分别用400°F档烤6-8分钟至肉的表面上色。
4.两边烤好后晾凉10~20分钟，切片供享用，享用时可按自己的口味撒调料，如淮盐及香草类调料等。
小窍门&温馨提示
1、烤牛肉时先用锡纸包着烤以免在烤的过程中水分蒸发而使肉干硬柴感。2、如喜欢牛肉本身带味道的朋友，有烤前也可以用调料搓入牛肉再烤。
三、使用空气炸锅做牛肉，使用什么牛肉？
使用空气炸锅做牛肉使用的是生牛肉
四、空气炸锅做牛肉的腌制方法？
准备新鲜的牛里脊肉，洗干净以后切成3厘米左右的肉块；
2、加入适量盐、20克生抽、20克酱油、10克植物油、30克蚝油、10克料酒、10克白糖，搅拌均匀以后放入冰箱腌制一晚上，如果时间不允许也可以腌制两个小时；
3、将空气炸锅提前200度预热5分钟，将腌制好的牛肉块中加入白芝麻适量后放入炸篮中，200度20分钟，中间十四分钟的时候拉出炸篮，将肉块翻面继续烤六分钟就可以了，这样考烤出来的牛肉比较嫩也比较紧致。
五、空气炸锅怎么做牛肉粒？
居家自制炸牛肉粒，一款快手解馋小零食，做法简单，轻松学会，自制吃得更放心。牛肉调味后用空气炸锅炸出，搭配葱姜蒜香味，鲜嫩多汁，少油更健康，好吃到停不下来。大人小孩都爱，健康低脂，减肥人群也可以放心吃。
主料
牛腩300克
辅料
八角6克
生抽5克
老抽6克
白胡椒粉4克
生粉5克
姜3克
蒜3克
详细步骤：
第一步： 洗净牛肉并擦干多余水分，切成小块，准备干净小碗装好并撒上白胡椒粉、盐，淋上适量生抽进行调味。
第二步： 淋上适量老抽后抓匀，使调料和切好的牛肉粒充分搅合，再腌制20分钟至入味。
第三步： 腌制完成后撒上适量生粉，抓匀。
第四步： 空气炸锅打开调至180度进行预热，随后将调味后的牛肉粒放入炸约10分钟左右，中途可翻滚牛肉粒，使其受热均匀，口感更好。
第五步： 将生姜、蒜切片，葱切小段。
第六步： 在锅中倒入适量油，烧至七分热后倒入准备好的蒜姜片及葱段，爆香后淋在牛肉粒上。
六、空气炸锅烤牛肉怎么做？
空气炸锅烤肉的做法
1.带牛肉洗净，切大块；
2.酱油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中，盐酌量加入；
3.拌匀，还可以将肉块扎几个洞，便于入味儿，天热放在冰箱里冷藏腌制至少6小时以上，如果能过夜更好，中途想起来就翻几次身；
4.这是腌了一夜的肉块，颜色很深了；
5.空气炸锅通电，200度，设定25分钟，前5分钟为预热时间，将肉块放进炸篮中，推入炸锅中，中途翻一下身即可；
6.筷子能轻松扎透肉块最厚的地方就可以了；
7.略微晾一下，切片食用；别看内部颜色浅，但是很入味儿。
七、空气炸锅牛肉片怎么做？
步骤 1
牛肉上脑800克，切1.5CM厚肉片，像牛排一样厚度和大片。
步骤 2
用松肉针反正面扎匀，放入料酒.盐.醋.耗油. 烧烤酱.孜然粒搅拌均匀。
步骤 3
腌制1小时，空气炸锅加热五分钟
步骤 4
把烤架拿出来，直接在锅里烤，烤架上烤肉有点干，在锅里直接烤肉的汁水在肉里非常嫩多汁，这样烤出来的口感更好些。
步骤 5
锅中刷少许油
步骤6
把牛肉均匀放在锅里不要重叠，刷上一层薄油，烤八分钟。
步骤 7
烤八分钟再把肉反过来烤五分钟
步骤 8
看看烤的颜色还算漂亮，色香味俱全。
步骤 9
摆盘
步骤 10
摆盘成功
八、空气炸锅烤牛肉？
做法步骤
1.在肉的底面放精盐1小匙和黑椒1小匙，用手搓均匀后用绳子綑好做烤焙的准备。
2.用锡纸包好，放入空气炸锅开到最大档400°F，烤约1.5小时直至烤到牛肉断生，看牛肉是否透，可以将烤肉探热针插入肉内看温度是否等于或高于肉熟要所要求的温度。
3.牛肉烤熟后拆开包装和綑绳，两边分别用400°F档烤6-8分钟至肉的表面上色。
4.两边烤好后晾凉10~20分钟，切片供享用，享用时可按自己的口味撒调料，如淮盐及香草类调料等
九、空气炸锅牛肉热量？
空气炸锅烤牛肉的热量为125 大卡。
牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。
十、空气炸锅牛肉为什么做酸了？
你好，空气炸锅炸出来的东西本身是不会发酸的，确认一下是不是放进锅里的东西本身就坏了，或者是加醋的东西加热后有酸味
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