养肉牛虽然效益可观，但也要讲科技。尤其是夏季，更要严格按养殖规程来操作，从环境温度、牛圈、肉牛卫生等六方面严格管理，否则，就无法达到预期成效。
怎么调节环境温度
牛汗腺不发达，比较怕热。牛舍内温度超越30℃时，就会阻碍牛体表热量发出，推陈出新发作妨碍。牛舍中含有氨气、硫化氢、二氧化碳等，如果浓度过大、效果时刻过长，会使牛体质变差，抵抗力下降，发病率升高级。
因而，盛夏时节要常打开通风孔或门窗，促进空气流通，下降牛舍温度。有条件的可在牛舍装置电风扇。天气炎热时每天下午用清水向牛体喷雾降温。运动场上应搭设凉棚，以防牛遭到日晒雨淋，发现牛呼吸困难时，可煮绿豆汤冷却后饮服，并用“风油精”擦抹牛额角、两侧太阳穴和鼻端，提神解暑。
一起，应该在牛场周边种树、种草(花)绿化环境，改善场区小气候，营建适合的温度、湿度、光照等环境条件。
搞好牛舍清洁
及时铲除牛舍表里、运动场上的粪便及其它污物，坚持枯燥不积水。
每次牛下槽后，饲槽、牛床一定要刷洗干净，铲除出去的粪便及时处理。
搞好牛体清洁
刷拭。饲养员要先站左边用毛刷由颈部开端，早年向后，从上到下顺次刷拭，中后躯刷完后再刷头部、四肢和尾部，然后再刷右侧，每次3—5分钟。刷下的牛毛应收集起来，避免牛舔食，而影响牛的消化。
修蹄。在舍饲条件下牛活动量小，蹄子长得快，易于引起肢蹄病或肢蹄患病引起关节炎，因而，常常坚持蹄壁周围及蹄叉清洁无污物。修蹄一般在每年春秋两季定时进行。
铺草。牛床上应铺碎而柔软的褥草如麦秸、稻草等，并每天进行铺换。
为坚持牛体清洁，还应清洗牛体上的尘垢；夏天每天应进行一次水浴或淋浴。
其它办理措施
调整日粮，合理喂饲。恰当调整日粮组成，增强饲料的适口性削减粗纤维比重，精饲料种类除多样化外，要进步蛋白质水平，并多喂些优质牧草、菜类、瓜类等青绿饲料，生产中为了下降劳动强度，进步饲喂效果，一般选用日喂2次，迟早各喂1次的办法。确保牛有充沛的歇息、反刍时刻，进步胃肠道消化机能，削减牛的运动次数。实行夜间喂饲，也是防暑的好办法。
供足清水。牛的饮水量与外界气温、个别、种类、年龄有关，除喂饲后食槽饮水外，在运动场设自在饮水槽，每次喂养时将料投入食槽并恰当灌水，诱牛饮水吃料，不只能满意清洁的饮水，并且对平缓“热应激”反响起到杰出的效果。一起，亦可在饮水中放入0.5%的食盐，以促进牛消化，确保牛体盐代谢正常。
消除蚊蝇。盛夏时节，蚊子、苍蝇较多，不只吸食牛体、影响牛歇息，并且经过蚊蝇传达疾病。因而，可在牛舍加纱门纱窗，以防蚊蝇吸食牛体；也可用90%敌百虫600—800倍液喷洒牛体，驱杀蚊蝇，但在用药时避免浓度过高及药液进入牛体中，避免中毒。
这个时节，农药使用频频，稍有不小心，常常引起牛中毒，因而，留意不要到喷洒农药、化肥的农田地边割青草、放牧。不能用糜烂蜕变青草、瓜果和糟渣类饲料喂牛，以防中毒。
严厉防疫。对患有结核、布病等感染性疾病的牛，应及时阻隔；对病牛的分泌物、粪便、剩下饲料、褥草及分析的病变部分等燃烧深埋做无害化处理。
在每年春秋季各进行一次全牛群驱虫，对吸虫病多发的区域，每年要进行三次驱虫。只要平时多注意细节，牛不想长膘都难！
