什么食品补钙易吸收
补钙食谱密集推荐
虾皮炒菠菜
原料:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量。
DIY:1.将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;
2.将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;
3.将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。
特点:此食谱含钙336.3毫克,适合于1~3岁的宝宝食用。
丝瓜虾皮猪肝汤
虾皮中含钙丰富,每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D,可促进钙的吸收;丝瓜性凉有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。
原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。
DIY:1.将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;
2.起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
特点:味道鲜美,婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝偻病,并有利牙齿发育。
胡萝卜排骨汤
胡萝卜除含维生素A外,还含有一定的糖、蛋白质等营养素,可促进血红蛋白的生成,故有补血作用;排骨益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴,养筋强骨之功效。
原料:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。
DIY:1.将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块;
2.将锅置中火上,加水适量。放入胡萝卜块、排骨块,炖约2小时;
3.将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟即成。
4.可因宝宝的喜好添加其他作料,如加入米醋,汤中钙质更易被吸收。
特点:猪骨肉香,胡萝卜烂,吃肉喝汤均鲜香适口。对行动迟缓的宝宝、筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效。
应注意:蕨菜:脾胃虚寒的宝宝不宜多食。
紫菜:胃肠消化功能不好的宝宝应少食,有腹痛便溏的宝宝不宜食用。
虾:过敏体质的宝宝不宜食用。
鲜木耳:含有毒素,不可食用;
干木耳:烹饪前用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的不宜吃。
蟹:伤风、发热、胃痛、腹泻以及过敏体质的宝宝不宜食用。
黄豆:一定要熟食后食用;在消化吸收的过程中,黄豆会产生很多的气体,容易造成腹胀,所以,宝宝消化不良或有慢性消化道疾病时尽量少食。
饭统的论坛养生食膳也有介绍喔
成人补钙食谱做法有哪些
一般推荐酸奶和肉骨汤、绢豆腐菜品补钙,一般此类菜品中富含钙质,同时需要配合维D的补充。VD可以通过晒太阳转化VA来获得,而食物中胡萝卜富含VA,同时胡萝卜素可以有效防止夜盲症,对眼睛也是有好处的。
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