一、煲仔饭米饭几分钟能熟？
1、上盖大火煮开后(大约四五分钟)转小火煮8分钟，饭差不多就熟了。煮饭时不怕开盖子其实，所以你不确定就多开几次吃吃饭有没有熟。反正做煲仔饭，一开始下锅的水就一定要少就对了。
二、煲仔饭排骨多久能熟？
煲仔饭排骨在煮饭状态下大约1小时20分钟左右。煮50分钟左右打开盖子,加少许盐再煮30分钟即口,炖时不要反复打开盖子,闷炖的好吃,排骨熟的更快。
三、钉螺几分钟能熟？
钉螺煮制时间要稍微久一些，在锅中开大火煮30分钟左右才能煮熟，要是煮制时间过短，可能导致里面的细菌没有被完全杀死，食用之后对身体有害。而在煮钉螺的时候，建议将尖部掰掉，方便入味，吃起来也容易一些。
四、饺子几分钟能熟？
煮饺子，分两种，一是煮新包好的饺子。二是煮冻饺子。煮新包好的饺子，是这样：水最好要多一些。先把水烧开，要大开。然后下入饺子。这时，温度会下降。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动。为了快开，可盖锅盖。但要勤看。又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开。可不点水。点水，是为了降温，防止煮破。要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制。不用搅动过勤，保持中开，五分钟，即成熟，可捞出装盘。
煮冻饺子，相对更难一点。要切记水多一些。也是要先把水烧大开。然后下入冻饺子。记住，要一次性，快一点下锅。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些。这时，保持大火，可盖锅盖。但要更多次的开锅盖，用勺背勤搅动，防粘连。看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些。用火调整，保持水小开即可。这其间，仍然要勤搅动。可半盖或大半盖锅盖。要点是保持水小开，饺子轻翻滚。下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟，可捞出装盘。
五、烤肉几分钟能熟？
如果肉片很薄的话，五分钟就可以熟的。
六、偏口鱼几分钟能熟？
偏口鱼蒸上20多分钟的时间就能熟了，我们将它蒸熟之后一定要用大饼裹着吃，因为这种吃法是非常健康的一种饮食方式，现在很多人都特别喜欢这么吃的，同时这种美食的营养价值也是比较高的，我们可以适当的多吃一些来补充身体的一些营养元素。
七、牛肉几分钟能熟？
如果你牛肉切薄片的话，热油炒三五分钟后就能熟了，牛肉是越炒越老的。
八、秋葵几分钟能熟？
秋葵煮2-3分钟左右即可熟。秋葵本身就可以直接生吃,且生吃口感爽滑又较鲜,所以不需煮太久。
热水煮秋葵可放盐,食盐可以促进叶绿素外流,使秋葵颜色更绿,增加秋葵的味道,使其更有食欲。
九、花卷几分钟能熟？
蒸花卷需要15分钟，在水开后计时15分钟左右就可以了。花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，一般花卷冷水下锅只需要蒸15分钟左右的时间即可，不宜蒸太久。花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
十、炖肉几分钟能熟？
其实猪肉的熟与否不取决与时间，因为大火小火不同，加热的时间也不一样，那么更多的判断是根据肉的颜色，主要有下面几点：
1、煮肉的时候，肉质红色的时候是没有熟透的状态，如果是熟的，基本呈现浅灰色。
2、炒肉和煮肉是相同的，肉片一般会呈现白色或者灰色，带有血丝就是没有熟的状态。
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